首先面粉中加入快速油条膨松剂,加入白糖,盐拌匀,缓慢加入温水拌成棉絮状。揉成面团后静置10-20分钟,表面刷油后包好静置温和处40分钟。最后把面团擀成长条状,然...
食材:面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。将所有材料混合在一起,慢慢加水,揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。将面团从冰箱中拿出,再醒半个小时...
准备材料:油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂。将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。在操作台上抹上适量的油,然后将面团放在操作台上...
材料:面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),用手掏...
将面粉倒入盆中,再加入干酵母,拌匀。加入温水,边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些,但比做面糊饼的面糊要稠。使劲搅动,面越上劲越好。一直到面团表面非常平滑,一点小疙...
食材:纯牛奶(袋装)2袋,鸡蛋2颗,盐5g,发酵粉5g,面粉10g,食用油视情况。将牛奶和鸡蛋都放到盆里;根据自己的口味,加入盐,如果太淡吃起来会有点油腻。再加...
小麦面粉2斤、鸡蛋1个、食用油3斤、炒菜调料适量、盐适量、葱姜末适量、干酵母5克。将面粉倒入盆中,再加入干酵母,拌匀。加入温水,边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些...
在盆中加入面粉,盐,鸡蛋,小苏打,泡打粉和水,和成面团,发酵2小时。2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。将压后的...
温水中加入酵母、盐和糖,搅拌至完全融化。面粉过筛,加入黑芝麻,加水搅拌成絮状,揉成光滑的面团。精制醒发至两倍大,将面团擀成薄片,切成长条,两条叠在一起用筷子按压...
先准备好牛奶、鸡蛋、面粉等食材。把牛奶倒入盆中,鸡蛋打进去,然后加一些盐,调和一下味道,否则会吃起来太腻了。再加入酵母、花生油少许,不加花生油炸出来太干口感不好...
不放牛奶也可以。可以用面碱代替。做法主料:高筋面粉 清水 酵母。辅料:小苏打 食用油 盐。所有用料放入面包机,酵母放酵母盒,面包面团程序1个小时,结束后不要取出...
首先准备好所需的食材。面粉、温水。将碱和盐按照一定的比例进行勾兑,然后放入盆中加入适量的温水搅拌均匀,我们会发现它变成了乳白色的液体,接下来就可以放入适当的面粉...
用料:高筋面粉300g、泡打粉8g、水185-190g、盐2-3g。做法:(1)将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。(2)加入水、玉米油,先用筷子搅拌成絮状,再揉1...
准备中筋面粉500克。分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。加入270克清水合成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。...
先准备好牛奶、鸡蛋、面粉等食材。把牛奶倒入盆中,鸡蛋打进去,然后加一些盐,调和一下味道,否则会吃起来太腻了。再加入酵母、花生油少许,不加花生油炸出来太干口感不好...
完成时间一般需要一个小时。所需材料:第一部分材料面粉300克,水180克,酵母5克,糖120克;第二部分材料碱1克,盐5克,温水15ML。制作方法:第一部分材料...
油炸时油温以六七成热(约180度)为宜,油温过低,油脂会很快浸透进面坯中,这样不仅使油条中间含油,还会使其膨胀度降低,而油温过高时,又很容易将油条炸焦炸煳。炸油...
将面粉放入白糖和酵母,加入水和成面团。将面团搓成条,两个捏在一起。跟包饺子一样和面成条状,切小扁剂子,面比较软,案板可以多放面粉防粘,拉成长条,热油下锅。锅中倒...
准备500克面粉,温水,一鸡蛋,5克发酵粉,5克泡打粉,5克食用油,一勺盐。将这些混合在一起和面,把面和的一定要软。面和好以后盖上保险膜,放在常温下醒面,如果天...
面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀。30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀。揉成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至布满孔洞。案面上铺张烘焙...