原料:豆腐300克、牛肉(肥瘦)100克、酸白菜75克、土豆100克、胡萝卜50克。调料:盐6克、鸡精3克、料酒15克、醋5克、生抽8克、胡椒粉2克、泡椒10克...
先把猪肉剁成末,然后加入适量的盐与糖,生抽与生粉。搅拌均匀。热锅冷油,把小葱末放入煸炒出香味。肉末放入一起煸炒。当肉末炒至发白时,加入适量的清水。此时放入适量的...
准备一块嫩豆腐。猪肉洗净备用。准备大葱和鲜豆辣椒酱。准备一份淀粉水。嫩豆腐用手掰块备用。将豆腐放入开水里焯水。将猪肉和葱分别切末备用。炒锅放油,放入猪肉和葱花。...
将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟取出,晾凉后切成方丁;酸菜洗净切成末;泡椒切丝。土豆洗净,去皮切丁;胡萝卜切成丁,用开水焯一下备用。将锅置于旺火上,放入植物油烧至四成热...
做法一:⑴草鱼切片,不要太小。准备好泡椒还有酸菜。干的青花椒,泡水。有的商家有卖鲜花椒的,那种最好,没有就用这个代替。⑵用葱姜,胡椒粉,料酒,盐,干辣椒,淀粉,...
准备玉米面适量,豆腐适量,胡萝卜适量,火腿适量,菠菜2棵,青豆适量,盐少许,蔬菜鸡精少许。玉米面用水搅拌均匀后,下水锅中煮开。豆腐切方丁。胡萝卜洗净切方丁。火腿...
食材:一碗豆腐花(无糖)、1勺辣椒面、两棵香葱。姜蒜切片,和花椒放入锅中,加油小火炸香至姜蒜焦黄,捞出丢掉,油留在锅底。趁热时加辣椒面,用油的余温爆香盛出备用。...
备火腿和豆腐。切片,切点香葱。热锅热油放进豆腐丁。煎片刻,放点盐入味。再放进火腿炒匀。放点清水烧开。煮一分钟。撒上香葱和调味鲜烧开出锅。装盘上桌即可了。...
食材:豆腐适量、蟹棒适量、火腿适量、紫菜适量、姜适量、鸡蛋适量。 准备材料,姜,蒜切末。 油烧热,蒜末,姜末倒里。 火腿,蟹棒爆香。 加水烧开,豆腐倒里,水淀粉...
准备材料,泡菜100克,豆花200克,肉片150克,泡菜汤200克,葱末适量,油适量,蒜末适量,姜末适量,盐适量,糖适量,郫县豆瓣辣酱适量,辣椒面适量,花椒适量...
食材:酸菜,肉末,青椒。酸菜要切成小块。酸菜末要先在锅里炒一下,不用放油。然后用碟子盛起来备用。热锅下油,将肉末爆炒一下。再把酸菜倒进去翻炒,然后放进酱油,盐,...
猪手500克,眉豆80克,姜8克,陈皮2克,花生70克,水和盐适量。猪手剁块洗净,冷水入锅煮开去沫。眉豆和花生挑捡好,坏的要捡出来。眉豆提前泡。花生稍微泡洗干净...
食材:酸菜150克、猪肉馅100克、油适量、盐少许、糖1.5茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、大蒜10克、剁辣椒1茶匙、青椒20克。清洗干净所有的食材,全部切成末...
食材:酸菜300克,肉末300克,朝天椒2个,蒜2瓣,生姜2块,酱油,耗油,生粉,油,食盐,味精,料酒 适量。瘦肉切成片,再切成条,然后剁成肉末。用酱油,耗油,...
材料:豆花500克、鲜香菇、冬笋、火腿各50克 姜片、蒜片、葱片、精盐、料酒、胡椒粉、味精、色拉油各适量。香菇去蒂洗净;冬笋和火腿均切成小片。净锅上火,放色拉油...
主料:酸菜300克、猪瘦肉200克、红辣椒3个。 辅料:油3毫升、盐1克、生抽1毫升、生姜1片。 酸菜洗净,剁碎。 猪瘦肉,洗净切肉末肉丁都可以,放盐、油、生抽...
主料:豆腐半盒,芹菜2到3 颗,虾皮一把,鸡蛋一个。配料:盐, 水淀粉,香油, 姜。做法:将芹菜摘洗干净, 切成小段, 将水烧至八成热, 放入芹菜焯一下,捞出。...
酸菜切成小段,五花肉剁碎,葱姜蒜切成末,辣椒切成小段。热锅里倒入色拉油烧至6成热,油锅里放入五花肉末炒散,加少许盐炒至肉末变成白色即沥油出锅。锅里留底油,加入切...
酸菜切成小段,五花肉剁碎,葱姜蒜切成末,辣椒切成小段。热锅里倒入色拉油烧至6成热,油锅里放入五花肉末炒散,加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅。锅里留底油,加入切...
主料:猪肉(肥、瘦比例:2),蚕豆。 辅料:蒜头,香葱或青蒜,姜。 猪肉(不带皮)切成碎末。 姜、蒜头、香葱或青蒜切末。 锅里放油,放入姜、蒜头略煽香。 加入肉...