先炒蛋,稍微多放点油,火不要太大,这样就不会糊了,炒差不多就要先盛出来,再放油,炒番茄,翻炒几下再放入刚炒好的鸡蛋,再稍微炒一下就可以了。在做番茄炒蛋时应该先煎...
泰国香米适量、腊肉适量、腊肠适量、酱油40克、水150克、冰糖少许、油适量。将洗好的泰国香米用清水浸泡1小时备用。酱油、水、冰糖放入锅中,再下入洋葱、香菜、葱,...
煮云吞煮糊说明下云吞的时候不是一个一个下的。正常的下云吞需要烧半锅水,洒上少许的盐巴,待水烧开后,一个一个的下入云吞,并用锅铲翻搅几次,盖上锅盖,等待水再次烧开...
食材:木耳适量、盐适量、水适量。 足够水来泡,泡木耳的时候多放点水,要用凉水泡,使其充分吸收分水。 泡的时间足够长,木耳泡八个小时比较适宜,如果时间太短,木耳没...
饵丝先撕开后,用开水烫30秒,软化就好。香肠切片,韭菜切段,胡萝卜切丝,大蒜拍碎它。将锅烧热放少许的底油,将蒜末,胡萝卜和干辣椒煸炒出香味。将香肠片倒入炒熟。把...
用清水先将猴头菇表面的赃物洗净,除去根蒂(苦味的根源之一)放入盆内,加入30°-40°的温水(用淘米水更好)浸泡3.5-4小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。...
第一种方法我们在制作的时候先把苦瓜的头和尾去掉,然后再把它对半切开。然后我们再用一个小一点的钢勺来将里面的瓤挖掉,尽量去的干净一些,这些瓤的苦味都非常的重,去完...
菜心怎么炒才不苦:炒菜心下锅前,我们需要先用开水将菜心汆一边,在锅里放上水,等水烧开以后,先将菜心头部硬的地方先下水烫一下,等菜茎变软后在拿出来清炒。菜心的功效...
想要炒大蒜不变色不发黑火候的掌握非常重要,可以在油烧热后改成小火,把大蒜放进去慢慢的翻炒,速度快一些,翻炒一会儿就可以把后续的食材倒进去。吃大蒜的好处(1)杀菌...
食材:豆芽300g、青红椒2个、姜一块、蒜4瓣、葱1棵、干红椒2个、油适量、盐适量。洗净的豆芽滤干水分,这是炒豆芽不出水的第一个关键。开火热锅,放油,中火烧至六...
食材:西红柿3个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、油适量。 鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗中,用筷子使劲搅打,把蛋黄,蛋清搅到均匀混合为止。 西红柿洗净,切成片状,待用。 把...
食材:西红柿3个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、油适量。 鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗中,用筷子使劲搅打,把蛋黄,蛋清搅到均匀混合为止。 西红柿洗净,切成片状,待用。 把...
番茄炒蛋的做法:西红柿洗干净后,热水烫两分钟去皮,鸡蛋打入碗中,加盐打散后备用。锅中倒油加热,再倒入鸡蛋翻炒,凝固后盛入碗里。把锅洗净后加热,加入西红柿大火翻炒...
大蒜1瓣切末,葱1根切葱花备用,将鸡蛋2个打入碗中,放入白糖1勺、盐半勺混合搅匀。番茄2个对半切开去蒂,切成小粒备用。锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入蛋液,...
食材:鸡蛋3个、番茄2个、盐5克、香葱20克、猪油30克。 将番茄和香葱放入洗菜盆中,用自来水将番茄和香椿反复冲洗干净,拿出菜刀和菜板,将香葱切成葱花,盛入小碗...
牛肚放入清水中,加入白醋、食用碱,搓揉3-5分钟,用清水洗净,挤干水分切成肚丝。芹菜切段,小红辣椒切块。锅中倒油烧热,下牛肚丝,大火翻炒1分钟,加料酒去腥,再翻...
原料:番茄、黄瓜、鸡蛋、盐、白糖、生抽、玉米油、葱花。所有食材洗净改刀备好。鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。锅内放油,放入葱花爆香。放入黄瓜片翻炒均匀。放入番茄块儿...
将西红柿切成块。将蒜切成片状。再剁成蒜末状。锅中倒入适量油烧热。锅中倒入鸡蛋液。锅中倒入适量油,放入蒜末。放入番茄,翻炒出汁。放入白糖翻炒。放入鸡蛋翻炒均匀。加...
准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。待鸡蛋稍稍凝固炒散后...
取鸡蛋2个、西红柿两个、一根葱、10g盐、5g鸡精、一勺料酒和适量清水。将西红柿清洗干净,切葱花备用,将鸡蛋2个打入碗中,放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀...