新鲜鲤鱼一条,生姜一块,葱一小把,蒸鱼豉油适量,花生油适量。首先把鲤鱼处理干净,然后在鱼身表面划几刀,把生姜切成姜丝、小葱切成段,在鱼腹里塞一下姜丝和葱段,在盘...
可以做清炖红鲤鱼。主料:红鲤鱼750克。辅料:香菜15克。调料:大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;加葱末、姜末、香菜末、料酒和...
清蒸鲤鱼:原料:鲤鱼1条,蒸鱼豉油,2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),水发香菇3朵,冬笋50克,青葱3根,姜10克。鲤鱼去鳞去除内...
鲤鱼一条,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡油适量。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净。放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜切一刀。用盐抹匀鱼身,腌渍片刻。用旺火,沸...
重铅。重铅沉底钓法的主要目的就是让铅块平躺在水底,当鱼吃饵时浮漂会动,这个方法的垂钓目标为鲤鱼或者其他大型鱼类。静守。在垂钓时,尽量选择人烟稀少的钓点,因为鱼可...
原料:鲤鱼1条,重500克左右,水发玉兰片50克,水发香菇25克,番茄50克,菜心50克,花生油1000克(实耗75克),鸡油10克,料酒25克,葱15克,姜8...
市场上买到的活鲤鱼处理干净。直接将腌制好的鱼放入锅里,加入适量的料酒。用蒸锅烧开水,然后放鲤鱼进去!如果用蒸锅蒸,大约在10分钟左右,也要视鱼的大小而定,鱼大就...
盐冻虾清水冲洗,多冲几遍,注意不要浸泡。挑虾线。从虾头数起,第三节挑虾线,用牙签或者一次性叉子挑。锅里水烧开,放一勺盐,龙口粉丝下水熟了捞起,垫在虾下面。虾子剖...
将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净后放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹,用盐抹匀鱼身,腌渍片刻;葱去皮,洗净,切斜段;姜、蒜去皮,洗净,切片;玉兰片洗净,切薄...
鲤鱼适合清蒸。有营养而且美味。原料:鲤鱼一尾(600克),大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克...
鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶匙、葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。做法:鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深...
材料:鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶、匙葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深...
原料:鲤鱼1条,重500克左右,水发玉兰片50克,水发香菇25克,番茄50克,菜心50克,花生油1000克,鸡油10克,料酒25克,葱15克,姜8克,蒜10克,...
首先,可以将活鲤鱼继续养殖,将自来水晾晒几天,待水中氯化物挥发以后再用,水温要与缸内水温相同。其次,可以将活鲤鱼的内脏、腮,清洗干净,置于冰箱冷冻处理,下次吃的...
清蒸鲤鱼最好吃。步骤:先把鲤鱼洗净,在鲤鱼的两面各有一条腥线,买鱼时要卖鱼的先给挑出来,自己挑也行。切葱丝,姜丝,花椒备用,把洗净的鲤鱼,将均匀地抹上盐,耗油,...
主料:鲍鱼5只辅料:葱少许、姜少许、蒸鱼豉油少许、料酒少许、胡椒粉少许。鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的,个头太小的不适合做个吃,可以做汤。宰杀鲍鱼:鲍鱼在烹饪之...
可以做红烧鲤鱼,具体做法如下:主材料:鲤鱼1条、盐1/4小匙、面粉适量。配料:榨菜、香菇、冬笋、豌豆各50克、五花肉末100克、葱半根、姜2片、蒜3瓣。调味料:...
准备材料:豆饼粉200克、啤酒100ml。制作方法:首先200克的豆饼粉放入锅内,用文火炒黄(切记不要炒煳),然后趁热将100ml的啤机喷洒在豆饼粉上,最后用湿...
观漂:鲤鱼吃食先轻拱而后吞食,浮漂则先轻动,而后徐徐沉入水中,俗称“黑漂”。在沉没过程中提竿,一般最为适宜。提竿:提竿一般先抖动一下鱼竿,使鱼钩挂住鱼咀,随后有...
将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净。豆腐切块,尽量厚而且大。铁锅入油,烧热。把已经洗净、沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米...