主要食材:元宵、白糖。做法:用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸...
元宵可以油炸。宵是汉族传统小吃之一,属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛...
用料:冷冻元宵适量,白糖适量。做法:步骤一:冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出,上面用针扎小孔(以免崩锅),化冻一晚;步骤二:起油锅,待三成热时,改微火(微火很重要),...
首先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3到4分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火。...
第1种方法要用新鲜的元宵,如果是冰冻的就首先要把元宵解冻,然后再炸。在炸元宵的时候,我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小,就不容易爆炸选用有馅心的会好一些,...
准备元宵、面包糠,锅中加入适量的水,水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。捞出放到凉水中,把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。然后锅中加入适量的油,油温3成热,把裏好面包...
食材:速冻元宵一包,芝麻适量,菜油适量。将速冻元宵解冻。将芝麻洗净后放入一个盘子里,放入元宵滚一下沾上芝麻,用粗一些的针将元宵扎上小孔。油锅洗净烧干水气后,加入...
糯米粉500克,生花生100克,黑芝麻50克,白糖适量(家庭有糖尿病的,不要放糖),食用油适量。干锅烧热,小火,翻炒芝麻,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,...
主料:鲜带鱼、食用油、辣椒、食用盐、沙茶酱。花椒粒,白糖,白醋,酱油,白酒,生姜,大葱,牛奶(可以去腥让带鱼的口感很嫩)。做法:将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾...
面粉1000克、泡打粉10克、鸡蛋一个、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。方法:面粉倒入容器里面,和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。和好泡打粉的面...
将小虾用清水清洗干净,泥污洗不干净会影响虾酱的味道。将小虾捣碎,可以放在砧板上用到剁碎。将蒜和洋葱剁成碎末状。锅热后,倒进橄榄油,加热,将蒜和洋葱末倒入一起爆炒...
一般的粉条一捆、葱花5棵、香菜5棵、大蒜8瓣、生姜6-8片、食盐一大勺、味精两小勺、调味料,淀粉适量。做法:先将粉条用热水泡软,再将香葱,大蒜生姜等切成碎末,越...
食材:鸡翅750克,酸奶200克,盐10克,黑胡椒10克,料酒10克,蒜粉49克,辣椒粉20克,油30克。鸡腿洗净,可以拿牙签扎一些小眼,以便入味。放入配方量的...
花生仁提前用少许油炒熟。去皮后压成花生碎备用。松仁同样用油炒熟备用。蔓越莓切碎。普通面粉加糯米粉的那份炒至微黄备用。黄油隔水融化。将炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、...
食材:饺子皮适量,热狗肠适量,番茄酱少许。首先把热狗肠放到饺子皮中间。然后饺子皮卷起来做成糖果的形状。锅中烧油,油温五成热下入做好的糖果炸。小火炸至金黄酥脆捞出...
做法一用料:山药、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、干淀粉。山药洗净去皮,切成四方条状,放入盘中上锅蒸熟;用适量盐、胡椒粉、鸡精(压成粉状)和干淀粉混合,将冷却后的山药条...
首先将白玉蟹洗干净; 将白玉蟹放在锅中用清水一同在小火里慢慢的炖,等白玉蟹都没有了动静就好了,沥干水份备用。然后起油锅放入盐,这样油沫就不会四处乱飞了。放入准备...
主料:鸡翅。调料:酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒。将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右;将柠檬汁均匀抹在淹好的...
首先干辣椒切断,去辣椒籽。然后倒入热水,泡发半小时。准备一个碗放白芝麻一勺,淀粉半勺,加食盐白糖(要适量哦)用筷子搅匀备用。半小时后,干辣椒泡开了,再次用漏勺筛...
准备白豆腐、花生油、孜然粉、盐、白豆腐切片用模具压出形状。煤气开火,锅烧热倒入花生油。烧十成热丢入切好的豆腐,小火慢炸。一面炸金黄,翻另一面。两面都炸黄了,可以...