首先将豆腐碾碎,猪肉绞成肉碎,猪肉与豆腐比例为2:1;接着放鸡蛋、葱花,搅拌均匀,再加面粉、少许盐,继续搅拌,面粉与豆腐比例为1:1;接着用手将搅拌物搓成丸子形...
主料:白萝卜11根、红萝卜11根、盐12勺、五香粉11勺、耗油11勺、鸡精1半勺、面粉1200克、清水1适量。辅料:汤的调料2适量、盐21勺、鸡精2少许、豆腐2...
食材:豆腐2块、红萝卜半根、鸡蛋1个、调和油适量、盐少许、酱油少许、蕃薯粉或淀粉适量、大蒜苗1根;先把豆腐洗干净,装碗用手抓碎。胡萝卜削皮后洗下先切丝,再切碎。...
豆腐300克,鸡蛋1枚,香菇2朵,香菜3棵,淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。豆腐压碎、香菇切末。放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。锅中加水煮沸,把拌好的豆腐香菇糊...
冻豆腐1块肉丸子150克,辅料料酒适量盐,适量姜,适量葱,适量鸡精,适量胡椒粉,适量青菜心60g,鲜虾60g。准备好食材.青菜心洗净,鲜虾洗净。炒锅里放适量清水...
猪肉馅以瘦为主,加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。 胡萝卜擦成细而短的丝。 豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,再加盐。 手...
北豆腐?200g;猪瘦肉100g;大虾?8只;大葱50g;生菜?200g;洋葱丝、蒜末少许、淀粉、鸡精、盐、料酒适量。豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线,...
食材:豆腐、猪肉馅、大葱、姜。葱姜分别切末。切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中,加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀。抓匀后放入两勺淀粉。加入淀粉后再次抓匀成豆...
食材用料:白萝卜500克、猪里脊肉馅20克、豆腐20克、淀粉20克、面粉100克、十三香5克、料酒适量、生抽适量、葱、姜适量、白胡椒粉适量、盐适量、糖适量。制作...
准备所需食材:老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。在大盆中加入现成的肉末和老豆腐,再加入准备好的葱姜末,然...
食材:豆腐1块、香菇3个、小葱适量、胡萝卜一小段、胡椒1小勺、鸡精1勺。把豆腐洗干净,焯水沥干。把香菇洗干净剁碎。把胡萝卜切片在锅里煮熟后捞起。把豆腐用手捏碎与...
主料:猪肉馅200g,北豆腐150g。调料:香葱末5g,蚝油12g,生抽5g,香油5g,鸡蛋1个,水20g,盐1g,白胡椒粉2g。把猪肉馅和所有调料放一起。把北...
食材:豆腐2斤、鸡蛋1个、盐适量、十三香适量、生姜适量、大蒜1骨朵、胡椒粉适量、花椒粉适量、味极鲜少量、鸡味汁少量。锅里加足够浸过豆腐的水烧开,放入多半调羹食盐...
原料豆腐250克、肉末50克、海米15克、海带丝200克、瘦五花猪肉250克、酱油50克、精盐、味精、淀粉,葱、姜、花生油适量。配料: 豆腐250克、肉末50克...
先将整块豆腐放在馅子盆里。 将葱花、生姜切成小丁。 戴上一次性手套,直接将豆腐捏碎。 依次将葱花、姜末放进碎豆腐中,拌匀。 放上食盐,不要放太多,因为做出的丸子...
豆腐2斤,鸡蛋1个,食盐适量,十三香适量,生姜适量,大蒜1骨朵,胡椒粉适量,花椒粉适量,味极鲜少量,鸡味汁少量。锅里加足够浸过豆腐的水烧开,放入多半调羹食盐,搅...
食材:老豆腐一块(500克)、虾仁适量、小苏打4克、(一小半勺)盐、一点点油。虾仁剪成段。老豆腐用纱布包好尽量挤干水分。挤过水的豆腐加盐、小苏打抓匀、摔打上劲。...
食材:豆腐200g、猪肉馅300g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、香菇碎适量、白胡椒适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋适量、水淀粉适量。豆腐,用小勺压扁,加入肉馅,豆...
准备材料:毛豆腐250g、香椿100g、猪肉馅150g、食盐、醋、葱、姜、生抽、调和油、胡椒粉、芝麻油适量;香椿清洗干净去掉硬杆,用滚热的开水汆烫一下,捞出后冲...
鸡蛋1个,猪里脊200克,豆腐1块,盐少许,葱适量,面粉适量。首先将豆腐碾碎,猪肉绞成肉碎,猪肉与豆腐比例为2:1;接着放鸡蛋、葱花,搅拌均匀,再加面粉、少许盐...