材料:肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙(60ml)、蚝油2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、...
双酱烤排骨的用料:肋排250g、韩国辣酱适量、鹃城辣椒酱适量、米酒(醪糟)适量、蚝油适量、蜂蜜适量。准备肋排,洗净并晾干水份!加入除蜂蜜以外的调料,没得用量限制...
用料:猪大排350克、叉烧酱2汤匙。调料:酱油2汤匙、醋几滴、葱1根、姜1小块、蒜1个、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻适量。姜蒜切碎,大葱切小段后,拍扁切丝...
排骨500g,食盐适量,蒜3瓣,料酒5ml,生抽5ml,番茄酱5g,白糖5g。准备好原料。排骨中放入料酒,生抽,番茄酱,黑胡椒粉,大蒜,盐,白糖。混合均匀,腌制...
把苹果、梨去核后切成小块,和洋葱一起放进食物料理机打成泥;在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉和盐并搅拌均匀;把肋排洗净,浸泡在第二步做成的腌...
食材:肋排、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、黄豆酱、黄酒、盐。排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水,期间换一次水,捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理...
火燎好猪头肉,在凉水中浸泡后,刮净皮上的污秽和耳内眼窝内的毛,由猪下颏割出猪舌,将猪头顺劈成两半,取出脑子,再把舌头用开水烫一下,刮去舌面的皮,一同与猪头用清水...
将买回来的排骨浸泡水里,每隔20-30分钟换一次水,换三四次就差不多了。葱姜分别切丝备用。浸泡好的排骨控干表面水分,倒入适量的耗油,酱油,料酒,五香粉,白胡椒粉...
空气炸锅烤排骨需要锡纸。做法:将排骨外表洗干净并且用厨房纸巾吸干表面的水,将其放入锅中140度烤20分钟;再翻一面烤10分钟即可。在加热的过程当中,只需要静静的...
烤箱不用锡纸烤排骨需要时间是180度20分钟左右,200度10分钟左右。包裹锡纸烤焙,可以保留排骨内部的水分,让排骨鲜嫩多汁。除去锡纸高温烤焙,可以收干排骨表面...
肋排用水浸泡2小时左右,中间换几次水。加入一小勺盐(大概3-4克的样子),2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量新奥尔良烤翅粉。将调味料抓匀,放冰箱冷藏过夜。时间越长...
材料真的不少,大家要准备孜然粒、小茴香、月桂叶、黑胡椒粒、海盐粒、红糖、甜椒粉、蒜粉放在搅拌机里打碎成粉状。取出肋排,在烤盘上铺上锡纸,倒入肋排,放平,并且将腌...
山药去皮洗净蒸熟。用料理机打碎。加0.5克盐,适量糖,鸡精,淀粉拌匀。带上一次性手套,取适量山药泥捏成稍厚的圆片。放入装面包糠的碗里,两面均匀沾满面包糠。依次沾...
需要提前准备的材料有:鲽鱼150克、番茄一个、姜一块、油2克、白糖5克、番茄酱10克、味精1克。鲽鱼切片用少许盐和姜腌制。腌制好后摆在烤盘里。刷上少许油放入烤箱...
叉烧酱1/3罐,鸡翅12只,蜜糖随意。鸡翅洗干净,上下两边各划两刀。放入叉烧酱,蜜糖搅拌,稍腌制10分钟。烤箱200度,中间层,烤10分钟,翻面再烤10分钟,如...
大蒜剥好,小碗安装小刀头,大蒜放入食物处理器小碗中。盖上盖子点启动,打成蒜泥,此状态大概10秒左右。设置烹饪/煸炒/15分钟/速度3/160度,热锅1分钟,倒入...
鲫鱼打理干净,两侧划两刀,拌上盐和料酒,姜片,腌20分钟左右。在锅里烧一点点油,把切碎的尖椒放进去炒,撒点盐和姜末,炒到有点糊的时候出锅。将炒好的尖椒末把鲫鱼包...
材料:鱼一条,料酒,白胡椒粉,盐,葱,蒜,姜,花生油,啤酒,培根火腿肠各适量。将鱼的内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟...
食材:金针菇一包、生抽半勺、大蒜一头半、蚝油两大勺、龙口粉丝一捆、泰椒3颗、自己喜欢的小丸子或海鲜。 金针菇洗净,蒜和小米辣切碎。 热油将蒜末炒香,加蚝油少许,...
材料:牛柳180克,姜丝,辣du椒(可省),白糖,生抽,料酒,水淀粉,现磨黑胡椒,草菇。牛枊逆纹切粗条。加入姜丝、辣椒(可省)、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分...