原料:大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净。烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我...
准备食材:要带绿梗的新蒜,大概100头左右,盐适量,陈醋,或者是香醋或者是米醋,白糖,糖醋的比例是1:0.8的比例,也可以根据自己的口味适当的调整。大蒜要切去蒜...
准备食材:要带绿梗的新蒜,大概100头左右,盐适量,陈醋,或者是香醋或者是米醋,白糖,糖醋的比例是1:0.8的比例,你也可以根据自己的口味适当的调整。大蒜要切去...
主料:蒜头(大蒜)、盐、米醋(白醋)、白糖。蒜头剥去外层干皮切去根部洗净, 分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干), 分别每次都撒上盐(自己掌握 不要过咸),封...
与气温有关,糖醋大蒜在腌制时会变绿与气温有很大的关系,在低温环境中大蒜在腌制过程中,会出现一种生化反映,让大蒜变成绿色,但是大蒜中的营养成分不会流失。仔细观察就...
新鲜蒜头1500g、姜汁醋400ml、盐30g、白糖300g。大蒜剥去表皮,把底下的蒜蒂用刀削去。处理过的蒜头用清水浸泡半天。锅中加入姜汁醋。加入盐。在加入白糖...
糖醋蒜头发绿可以吃。糖醋蒜发绿时所产生的成分并不含有毒性,食用后也不会对人体健康造成影响,所以发绿的糖醋蒜是可以继续吃的。 而且当糖醋蒜变绿时,其中所产生的成分...
用料:醋150克 糖150克,酱油150克,蒜头500克,豉香糖醋蒜头做法:醋、糖、酱油煎煮至沸,放大口瓶中。将去皮洗净晾干的蒜办放入瓶中醋内。浸10天即可取食...
可以吃。 糖醋大蒜之所以变绿是因为大蒜中有种“蒜酶”存在于细胞内,正常情况下是处于休眠状态的,而糖醋大蒜腌制的过程就是让酶释放的过程,再加上低温的条件,大蒜细胞...
种植的时间大蒜是喜冷凉环境的作物,所以根据各地区的气候以及品种情况。可分为春播和秋播。在北方地区,秋冬季气温较低,相对寒冷,幼苗不能安全越冬,所以不适合秋播,可...
准备大蒜500克,白糖一百克,醋一百克,盐50克,老抽一百克,干净的玻璃瓶一个。把准备好的大蒜去掉外皮,再用清水洗净,然后放在盆中,加少量清水或食用盐腌制12小...
悬挂保存新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存,不过在储存以前应该进行必要的挑选,要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉,然后再把它们放在地上晾晒,等茎部变软以...
人工剥蒜皮有比较简单的方法,平时可以取一个大点的杯子,然后把需要去皮的大蒜,掰成蒜瓣儿以后放到杯子中,把杯子盖好,用手拿着杯子用力摇晃,过五分钟左右,把里面的大...
挂藏法。大蒜晾干后,经挑选,剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头,编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内,冬季要避免受潮、受冻。也可将蒜头假茎用铁丝串起来,...
准备蒜盘大蒜在种植之前要准备好蒜盘,因为它的生长能力是很强的,所以土壤选择可随意一些。不过,最好是用松软一些的肥沃土壤种植,更有利于其发芽。处理蒜头使用蒜头饱满...
挂藏法:大蒜收获时,挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至1...
大蒜250克,最好选择紫皮的大蒜。切去大蒜根部较硬的部分。将大蒜剥干净,洗干净,用干抹布吸干水分,一定要吸干水分,或者不洗也可以的。加入一大勺白糖约12克左右。...
挂藏法:大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的...
大蒜5斤,盐120g,醋2000g。 把五斤的大蒜退去它的外皮只留下表面一层两层。 把大蒜洗干净之后,放在清洗中,再加100克的盐。焉知24个小时之后把水沥干,...
半个月到一个月左右的糖醋蒜头是可以吃的,但是过了三年的就不要吃了。大蒜是一种可生吃的食物,所以当糖醋蒜出现变色时就可以吃了,一般为2-3天左右,但是这个时候的糖...