水煮龙利鱼。主料:500g龙利鱼、100g小油菜、100g生菜、20g香菜。配料:适量花椒、适量干辣椒、4个灯笼椒、1勺郫县豆瓣酱、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺淀...
做法一:⑴先将龙利鱼切块,放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。⑵将泡青菜放置冷水中,泡至两分钟后切丝备用。⑶往锅中放油,油热后放姜蒜、泡青菜搅拌均匀,加水煮至沸...
麻辣龙利鱼,材料为姜片、葱段、蒜片少许,郫县豆瓣、花椒、麻椒、大料少许,干辣椒若干。利鱼化冻后切片,放入料酒、盐、淀粉研制10-20分钟。锅内放油,加入花椒、麻...
准备龙利鱼一片,用吸水纸吸干水分。加适量料酒和姜丝、一小撮盐。揉搓均匀,腌制15分钟。上蒸锅,水沸后放入龙利鱼蒸6分钟。蒸好后,倒出多余水分,撒上葱丝、小米辣。...
主料:龙利鱼400g。 辅料:葱姜蒜适量、食用油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量。 准备食材,龙利鱼解冻沥水。 锅烧热放适量油把鱼放入。 放入葱姜蒜...
红烧龙利鱼(1)冻的龙利鱼解冻,用厨房用纸将表面水分洗干净切成块,混合盐和黑椒粒腌制半小时。(2)处理配料:西兰花洗净切朵去茎备用;干葱头、蒜头去皮切片备用。(...
食材:龙利鱼300克、面粉50克、淀粉100克、鸡蛋20克、盐5克、水30克、食用油30克、番茄酱20克、白糖15克、白醋20克、白芝麻5克、胡椒粉5克。 腌鱼...
清蒸龙利鱼准备食材如下:龙利鱼2条,食盐适量,料酒2汤匙,蒸鱼豉油适量,葱姜丝、辣椒丝适量。具体做法如下:将龙利鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入盘中,再加入1...
食材:龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。龙利鱼切片,加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。各色原料,该洗的洗,该切的切。起油锅,放入姜片、青辣椒爆...
食材:龙利鱼500克,西红柿2个,莴笋1节,色拉油适量,食盐少许,葱适量,姜适量,淀粉适量,番茄酱80克,黄酒适量,胡椒粉适量,白糖适量制作:(1)龙利鱼化冰后...
西红柿改刀切块,金针菇去根后撕小块备用,豆腐改刀切成1厘米的小块。 葱末、姜片、蒜片、野山椒丁切好备用,煸香葱、姜、蒜之后倒入番茄酱。 然后倒入西红柿,倒入开水...
主要食材:龙利鱼,番茄各适量。辅料:金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋各适量。调料:葱、姜、香菜、料酒各适量。将龙利鱼改刀,片成鱼片,不需要太薄!鱼片加姜...
做法一:⑴龙利鱼柳两片,室温下解冻。从鱼尾开始斜刀片成鱼片。⑵鱼片中加入一个蛋清、适量淀粉、料酒戴上手套抓匀,腌一刻钟。 ⑶油烧热,加入蒜片、辣椒、酸菜、两勺黄...
蒜蓉龙利鱼(1)材料:龙利鱼1条(去头尾);豆豉2勺;蒜5瓣;姜4片;橄榄油1勺;料酒1勺;生抽1勺;盐适量。(2)舌头鱼需要正反两面全部剥皮,场面有点。姜...
买回来的龙利鱼都是急冻的,解冻可以不拆外面的袋子,尽量不要让鱼肉直接泡水里。解冻后把龙利鱼切成大小相近的小块,鸡蛋打散。可以在蛋液也加一点盐,也可不加,个人喜好...
材料:龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量备用。首先将鱼去鳞开膛洗净,切成段备用。接着将鱼块上盘撒上姜丝,生抽。准备一个锅放水开始煮。接着水开后入锅蒸4分钟,放...
龙利鱼肉切斜刀片。加入蛋清、花雕酒、盐、淀粉,抓匀腌制15分钟。爆香辣椒、姜片,炒香葱蒜,加入酸菜翻炒均匀。加入黄辣椒酱,翻炒均匀。加入热水、盐、味精、花雕酒,...
龙利鱼一片解冻。切成大小差不多的条状。打入一个鸡蛋(45克左右的小鸡蛋即可),切一小片柠檬把柠檬汁挤进去,(估计超过10滴的,没那么精确)。加入蒸鱼豉油,料酒,...
首先将龙利鱼切斜刀片,加入花雕酒盐腌制15分钟。其次锅中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均匀。然后加入黄辣椒酱,翻炒均匀,加入盐,热水,味精,花雕酒放入鱼片。最...
食材:龙利鱼柳 400克、香葱 2根、姜 10克、盐 1克、美极鲜味汁 1勺、料酒 适量、白胡椒粉 少许、糖 1克、玉米油 20克、美人椒 1个。龙利鱼柳解冻,...