面粉加入适量的开水和成软软的面团(我今天和面全部用开水烫面,喜欢那种薄薄软软的油饼),盖上保鲜膜饧着,这时候可以开始做菜了,待做好菜面团也刚刚饧好。饧好的面团很...
面粉适量、盐小半勺、开水适量。一起用餐吧——烫面小油饼(油香)的做法 做法:面粉里加入少许盐,拌匀,用刚烧开的开水烫面。一点点加水,用筷子打成絮状。晾到不烫手,...
原料:面粉、食用油、白糖。准备清水500毫升倒在锅里烧开,烧开之后关火,再加上白糖30克、食用油30毫升搅拌均匀,再准备面粉500克,边倒边搅拌,搅拌到没有干面...
面粉放入盆中,冲入开水,搅拌均匀。稍凉后揉成面团,不光滑也不要紧,过点时间再揉一揉,就很容易了,盖上保鲜膜松弛半小时。把面团放到案垫上,再次揉搓均匀,搓成粗长条...
面粉两碗。浇上开水用筷子搅匀。少加点凉水,和成面团,面盆盖上盖子放在一旁饧十五分钟。饧好的面团分成五等分。取一个面团擀成薄片,上面抹上油和盐。像折扇子一样把面片...
原料:面粉、油。面粉加入适量的开水和成软软的面团,盖上保鲜膜饧着,这时候可以开始做菜了,待做好菜面团也刚刚饧好。饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,...
中筋粉300克加盐3克加开水60克搅拌一下,分三次加入共计70克凉水揉成面团然后再加入食用油10克继续揉至三光。盖上保鲜膜醒30分钟。把醒好的面团擀成圆饼状,均...
炸油饼用发面。发面制作而成的油饼口感更加的松软,也更利于吸收。烫面制作而成的油饼,吃起来没有劲道的口感,还会有粘牙的情况发生。发面,指面团在一定温、湿度条件下,...
第一步:准备清水500毫升倒在锅里烧开,烧开之后关火,再加上白糖30克、食用油30毫升搅拌均匀,再准备面粉500克,边倒边搅拌,搅拌到没有干面粉出锅。第二步:在...
面粉加入适量的开水和成软软的面团,盖上保鲜膜饧着,这时候可以开始做菜了,待做好菜面团也刚刚饧好。饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,这样做的目的是让...
(1)【用料】:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml)。(2)【...
食材:300克面粉,3克酵母,1勺白糖,1个鸡蛋。清水和面,一点点加入清水,边加清水边搅拌面粉,使面粉充分接触水,成絮状。揉成光滑面团,抹上植物油,放入冰箱冷藏...
烫面面团的筋性和加水温度有关,加入沸水的比例越大,和成的面团就越软,而半烫面面团是冲入沸水后快速搅匀,再立刻冲入冷水揉成的面团。适合做蒸饺、煎包、烧卖等。 全烫...
盐15克,油10克,葱花20克,面团200克。面团擀成饼状,撒上油、盐、葱花,卷起后压成面团擀成饼状。锅中倒油,把饼放入,烙至两面金黄即可。油饼制作窍门(1)面...
材料:面500克、现成的包子馅适量。取适量面粉,用烧开的水烫面,然后揉成软硬适中的面团,醒半个小时。现成的饺子馅,切点香葱,用烧热的油泼了一下,到点香油。醒了半...
材料。面粉,红糖,白糖,开水 面粉加入开水,记住是开水哦。 把面粉搅拌均匀,面要和的软一些。 在案板上揉成光滑的面团,面会很烫,可以先放凉再揉。 把面团揉成长条...
原料:面粉200克、沸水62克、凉水60+20克。油酥:面粉5克、油15克、盐少许(或不加)。辅料:生菜、酱牛肉、葱白、黄瓜、甜面酱、辣酱各适量、鸡蛋一个、葱花...
食材:面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐。用温水把酵母化开,加入面粉盐一起揉成光滑的面团,盖好发酵2小时以上,膨大到两倍以上,把鸡蛋打...
开水倒进装面的盆里,用筷子搅拌均匀,拌成光滑的面团。将准备好的菜料切碎拌在一起,调料拌匀备用。揪成小剂子压扁,面团揪成小剂子,擀成圆形面皮。调好的馅放进饺子皮,...
用料:高筋面粉200g、温热水120g、小香葱6根、腐乳豆腐1块、盐2g、黑白芝麻少许、香油少许、花生油适量。小葱切碎,加入盐、香油、黑白芝麻拌匀备用。面粉中慢...