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最简单的炖牛肉窍门
葱切段、姜拍散。花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀。用鲜抽，不要用老抽；甜酱最好用黄酱，避免用黑酱，口感不一样，也影响色泽...
2024-06-27 -
清汤牛肉最简单的做法
首先将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。然后将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。接着锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟...
2024-06-27 -
炒牛肉最简单的做法推荐
用料：牛肉120克、大番茄1个、生姜适量。牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。用刀侧轻轻拍压每...
2024-06-27 -
最简单的牛肉面的做法
食材：切面500克、牛肉200克、桂皮2克、香叶2克、蚝油适量、干辣椒适量、葱姜适量、豆瓣酱1勺。首先准备好切面和牛肉，切面选择购买成品即可，牛肉切成小块，3c...
2024-06-27 -
最简单的酱牛肉做法
先将腱子肉切块清水泡，直到血水完全浸出。烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味，倒入高于牛肉的热水，放香料包、冰糖。大火煮一小...
2024-06-27 -
牛肉最简单的去腥方法
料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了。柠檬汁浸泡法，放入适量柠檬汁到牛肉中，搅拌均匀，在冰箱冷藏2小时，就可以去除了。起锅时，加入适量的...
2024-06-27 -
家庭卤牛肉简单方法窍门
大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左...
2024-06-27 -
最简单的好吃的腌制牛肉方法
食材：牛肉300g、盐适量、鸡精适量。把买来的牛肉洗净，切成片。加入适量的盐，鸡精。牛肉里加入蚝油、酱油。牛肉里加入生抽、料酒、胡椒粉。准备一个鸡蛋，打破后取鸡...
2024-06-27 -
牛肉最简单的做法
原料：牛肉、荷兰豆各适量。趁牛肉没完全解冻，把牛肉切成薄片；用一大碗，放盐、生抽、糖、苏打粉和料酒，用手抓至起胶，再放1大匙水，再抓至水被肉完全吸收，加玉米淀粉...
2024-06-27 -
西兰花牛肉羹窍门
材料：西兰花300克、牛肉汤500克、奶酪适量、盐适量、番茄适量。西兰花洗净，焯水。然后放入料理机中打碎。牛肉汤煮好备用。将牛肉，番茄放入料理机打碎。锅中放入牛...
2024-06-27 -
西红柿炖牛肉最简单的做法
首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。将所有的食材准备好之后，我们就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小...
2024-06-27 -
最简单的牛肉做法
牛里脊肉冲洗干净后，再切成薄片放在汤碗中。调入适量的清水、盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、老抽和生粉，抓匀后再加少许的菜油，腌20分钟。洋葱、青椒分别清洗干净后切成细...
2024-06-27 -
牛肉炖土豆
牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，...
2024-06-27 -
最简单的晚餐做法窍门
意式杂蔬牛肉饭 材料：牛肉250克，胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量，米饭。 调料：意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。做法：肉切成大块，用...
2024-06-27 -
最简单的糖醋鱼窍门
准备材料：鱼1条、葱1棵、番茄酱2大勺、蒜5瓣、姜4片、醋2勺、料酒2勺、糖3勺、淀粉20克、盐1勺。准备好所有材料，将鱼洗净。在鱼身两侧划口子（尽量深一点）。...
2024-06-27 -
牛肉火锅最简单的做法
主料：牛肉。 辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜。 调料：沙茶酱、辣油、酱油。 白萝卜洗净刨皮，切成小圈。 猪腿骨洗净。...
2024-06-27 -
家常炖牛肉土豆怎么做
所需材料：里脊、土豆、葱、生姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆板酱、生抽、食盐、鸡精。首先，请将牛腩切块，用水冲洗...
2024-06-27 -
最简单的蒸牛肉做法
肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄。面积大概就是食指和大拇指圈起来，那么大。放在口稍深的碗里，倒入淀粉（因为不是要入锅炒，所以不用太多）、料酒（一点点）、老抽...
2024-06-27 -
牛肉串腌制最简单的方法
原料：瘦牛肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精、辣椒粉各少许。将瘦牛肉去掉筋膜，洗净血...
2024-06-27 -
正宗意大利牛肉披萨配方窍门
将面粉和海盐混合倒在大盆里，然后将糖和酵母加入650克的水中，等待几分钟让酵母反应，然后倒入面粉之中，用叉子开始混合；当面粉凝结成团的时候，将面团倒出台面上，然...
2024-06-27