椒盐脆骨的用料:嫩脆骨半斤、椒盐适量、油盐适量。在冷鲜肉店买到的嫩脆骨,非常精巧,在肉摊好像没有如此漂亮的货色。拿少许盐,用花生油腌制了一小时。(冷鲜肉非常的鲜...
主料:脆骨适量。辅料:冰糖适量,腐乳(红)。脆骨洗净后用蚝油,葱姜腌上30分钟。热锅凉油,把腌好的脆骨煎一下,待两面有点焦了就可以了。挑出葱姜,放米酒,腐乳焖烧...
主料:猪脆骨300g;辅料:油适量、盐适量、味精适量、孜然粉适量、十三香适量、酱油适量。猪脆骨洗净切丝后,加入所有调料腌制一下。在烤盘上垫上烤布,然后将洋葱红椒...
土豆切成中等大小的块,青椒或者尖椒切成片。锅里多放一点油煎炒土豆块,炒到金黄色里捞出。剩下的油煸炒鸡脆骨,一定要勤翻炒避免糊锅,炒到差不多的时候放入葱花和姜末,...
面粉1000克,油适量,盐适量,鸡精适量,香葱叶适量,五香粉适量. 准备发好的面团。还有切好的香葱叶。 把面团揉至表面光滑。 擀成大一点的薄饼。 在面团上抹上一...
用料:带鱼一条、葱段1根、姜片1小块、蒜瓣3瓣、料酒1大勺、生抽半勺、椒盐粉适量、面粉少许、食用油适量。 带鱼去头去尾清除干净内脏,尤其是鱼腹内的黑膜,一定去掉...
虎头鱼八条,椒盐粉适量,柠檬汁适量。 做法非常简单,首先不要挑太大只的,洗净,晾干,防油炸是水分引起溅油锅上锅烧热,放油,放鱼,煎透看上去表面金黄,鱼鳍竖立,即...
食材:龙头鱼适量、椒盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、淀粉适量。将龙头鱼收拾干净备用。用面粉,淀粉,椒盐,鸡蛋少许水和成炸糊。将龙头鱼裹匀面糊。放入油锅炸制。炸到两面...
椒盐西米的用料:西米500g、椒盐适量、食用油适量 煮西米开过之后小火10分钟让它形成锅盔雏形,起锅等其冷却捏成型;刀切成块,适量油,油8分热时下锅,炸直表面苏...
奶香椒盐酥的用料:中筋面粉250g、黄油100g、白砂糖20g、玉米淀粉25g、熟蛋黄2个、全蛋1个、花椒盐2g~4g、泡打粉1g。把中筋面粉、玉米淀粉、砂糖、...
活海白虾剥出虾仁,去虾线,用葱姜,料酒,一点盐,一勺蚝油,半勺胡椒粉腌制十分钟左右,然后搅拌均匀。取150克玉米淀粉,放在碗中,打入两三个鸡蛋,少许盐搅拌均匀。...
虾姑加入一点盐巴跟花椒浸泡五分钟,葱姜蒜,红椒切好备用。这时候可以炒椒盐,干锅加入盐巴跟五香粉,炒至盐巴变微黄而且有香味出来,盛出备用。虾姑洗干净,用厨房纸擦干...
主料:土豆3个。辅料:油一勺、盐或椒盐5克、可怡达香料1勺。做法:(1)将土豆去皮洗净。(2)土豆用滚刀切法,切成小块。(3)放入油和盐或者椒盐拌匀。(4)洒可...
鲳鱼1条、面粉适量、色拉油适量、食盐1克、姜3克、蒜3克、干辣椒2克、料酒适量、小葱3克、椒盐3克。做法:将鱼清洗干净,两面切上斜刀,抹上一层料酒和细盐,腌制1...
首先把买来的脆骨清洗干净,并且切成条状,用水略泡一下,去除血水。锅中烧一锅水。水开以后放入脆骨进行焯水处理。去掉浮沫,清洗干净。把超过水的脆骨切成丁状。加适量的...
用料:猪脆骨适量、大葱两段、姜三片、冰糖一小把、八角少许、香叶少许、花椒少许。冷水时放脆骨,血水焯掉。肉汤保留。热锅,少许油,葱,姜爆炒,再放焯过的脆骨,倒入肉...
食材:猪脆骨300克、胡萝卜1根、蒜薹100克、松子 20克、洋葱1个、盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖3克、淀粉5克、鸡粉2克。首先把脆骨洗净,改刀成2...
原料:猪脆骨400克、鸡蛋1个、花椒20克、孜然粒15克、干辣椒节75克、精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量色拉油2000克(约耗100克)。...
主料:纯猪脆骨500克。辅料:白云豆30颗,八角1个,桂皮1小块,低钠盐适量,香醋2匙,生姜5片,绍兴黄酒1匙,白砂糖1匙,老抽1匙,鸡精1小茶匙。白云豆用温水...
黄瓜2根、卤脆骨2个、大蒜4瓣、生抽10克、米醋5克、香油少许、盐少许、糖少许。卤脆骨先上锅蒸10分钟再食用。蒸好的脆骨放凉切成脆骨条备用。黄瓜洗净去皮拍开,大...