菠菜:菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。 小青菜:小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。...
青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出...
青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定,青菜中所含...
生菜这是比较常见的青菜,可以用来生吃,包着五花肉下肚是烧烤或者是自助时候的完美搭配,生菜的甜爽清新冲淡了五花肉的油烟气味,真是一大好的美食。来可以拿来清炒,是饭...
叶菜类:叶片为主要生长器官,常见包菜、生菜、小白菜等。根茎类:食用根茎部分,例如萝卜、芋头、山药等。芽苗类:常见的芽苗类青菜有绿豆芽、黄豆芽、花生芽等。果菜类:...
真空保存法:蔬菜瓜果从采摘到运输再被我们买回家,已经经过很长时间,加上高温天气,就算放入冰箱,蔬菜也放不过两天就脱水干枯了。其实,想要让蔬菜新鲜,除了适宜的冷藏...
提供营养,强身健体。一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。保...
炒青菜:把菜叶一层层剥开,用水冲洗干净,把青菜切断,热锅冷油,加入菜籽油,要把油再熬一会,可以到油表面的泡沫全部消失,先加入菜梗炒半分钟左右,加入菜叶,不断翻炒...
青菜中富含多种维生素和微量元素,能够增强抗病能力,能够增加免疫力,能够提高新陈代谢率。青菜中富含多种维生素,能够有效治疗或预防因维生素缺乏而造成的一系列疾病,例...
青菜隔夜一般是不可以吃的,大部分的绿叶蔬菜内有较多的硝酸盐类,在煮熟之后,如果放置的时间太久,会在细菌的分解作用下将硝酸盐还原成亚硝酸盐,如果食用之后会有致癌作...
青菜从茎部切断,放入容器中,加入食用油,3克盐,适量水(漫过青菜即可)。放入微波炉中加热2-3分钟,将茎捞出备用,再向容器中放入青菜叶,加热2-3分钟。 调酱料...
一般来说,生冷寒凉、辛辣刺激类的青菜都有回奶的作用的,例如:韭菜是很好的回奶的食物。还有花椒、苦瓜、香椿、竹笋、大白菜,还有一些瓜类等。但是,这些蔬菜具体回奶的...
做法一将新鲜青菜晾晒干,干度可以自定,大概阳光下晾晒1-2天左右,晾晒得越干,吃起来越有嚼劲,一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料,直接食用的则不必太干。然后清洗干...
草木灰杀虫法:草木灰杀虫法是一种非常值得推广的方法,草木灰顾名思义就是树枝秸秆等烧火剩下产生的灰。利用其碱性特性兑水喷施,不仅可以治虫还可以作为叶面肥料。它的作...
给小孩子做蔬菜的时候,记得,最好是用铁锅一类的,不要用铝或者是铜制的锅,如果可能,用瓦罐或者是瓷罐更好。想让小孩子吃到更多的维生素,则需要给吃叶类的食物,茎类的...
浸泡水洗法:仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除青菜上农药的基础方法,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,...
用料:小青菜,龙口粉丝,香肠。 青菜粉丝汤的做法:将青菜切段(菜叶、菜梗分开),将香肠切粒,粉丝冷水浸泡备用,热锅倒入食用油,将菜梗倒入翻炒,加入食盐、香肠粒继...
制作原料有青菜、香菇、油、盐等。做法:锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐;加入蒜末翻炒后盛出;锅内放油,将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分...
芹菜 芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用,经常食用能除烦热、下淤血。芹菜含有多种维生素,其中维生素P可降低毛细血管的通透性,增加血管弹性,具有降...
小青菜不宜与黄瓜同食,会影响维生素C的吸收,与秋黄瓜同吃则会破坏维生素C。小青菜不宜生吃,最好熟吃。小青菜不宜吃太多,吃太多会导致难消化,影响钙、锌吸收。脾胃虚...