【原料】:毛豆50克,花椒15粒,精盐适量。【制作过程】:将毛豆洗净,沥去水汾,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中,放花...
毛豆50克,花椒15粒,精盐适量。制作过程:将毛豆洗净,沥去水汾,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中,放花椒和精盐,加清...
将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后,反复搓洗干净,用剪刀剪去豆荚两头,以便入味。洗干净的豆子放入锅内。锅中注入适量清水,放入八角,大火烧开后将毛豆和盐放入,可尝一...
主料:毛豆,八角,精盐,姜片备用。首先将把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏。毛豆用剪刀剪去两边,容易入味。锅烧开水,加姜片,八角,精盐。...
原料:250g芋艿、250g毛豆夹,辅料:盐、桂皮、八角、鸡精。方法:芋艿洗净,放进汤锅,水要多一点,加上盐,八角和桂皮适量,大火煮至芋艿熟。毛豆荚用剪刀减去两...
毛豆50克,花椒15粒,精盐适量!将毛豆洗净,沥去水汾,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中,放花椒和精盐,加清水至与毛豆...
主料:毛豆适量。 辅料:花椒适量、生姜适量、大料适量、香叶适量、干辣椒适量。 配料:盐适量。 准备好原料备用。 毛豆剪去两头。 剪好的毛豆备用。 将毛豆放在淡盐...
准备原料:毛豆50克,花椒15粒,精盐适量。将毛豆洗净,沥去水汾,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中,放花椒和精盐,加清...
毛豆洗净沥干,姜切片大葱切段。锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸,放入盐3勺煮10分钟,关火浸泡30分钟,捞出装盘即可。毛...
准备食材:毛豆、生姜、蒜、辣椒、醋、生抽、香油等。先将辣椒、大蒜以及生姜切成末备用,然后将毛豆洗干净,放在沸水中煮熟,之后捞起来放到凉水中降温。差不多之后再沥干...
做法一:⑴食材:毛豆200克、盐适量、茴香2粒、花椒适量、红椒适量。⑵毛豆剪去两头放碗内,加入适量水和花椒、大茴。⑶放入微波炉中高火煮至8成熟,端出加盐。⑷再次...
水煮毛豆做法如下。毛豆的选择首先,选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱满的。那些本就老了,泛黄的不要。加盐如果想把毛豆烫成翠绿色,可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中,...
新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中,先放入3克盐,用盐搓去毛豆上的细毛,同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水(刚没过毛豆即可),浸泡毛豆40分钟让毛豆...
毛豆洗净,冷水入锅。加八角、花椒等香料(建议是不要太多,要不会盖过毛豆原有的清甜香味)。加盐。煮开后中火10分钟即可。关火,让毛豆在水里浸泡30分钟左右,可以更...
毛豆剥壳后,毛豆要现剥现吃才好,清洗干净沥净水分。冬瓜去皮去瓤后,清洗干净,切成厚薄均匀的薄片。锅中放入适量的菜油,加入干红辣椒段和葱段,煸炒出香味。倒入准备好...
主料:毛豆1斤、盐3勺、糖少许、味精少许、八角2个、香叶2片、干辣椒3根。毛豆洗净剪去两角备用。锅中放水。放香叶八角桂皮干辣椒。放入毛豆。放盐糖味精,大火煮开,...
买干贝要挑选鲜黄色,发黑发白不是圆柱形的不要挑。干贝先用清水冲洗掉浮尘,加入适量清水浸泡,浸泡后的清水不要丢,后面加入会更鲜美。毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣。煮...
可以做毛豆炒鸡蛋,具体做法如下:主料:毛豆250克、鸡蛋2个。辅料:植物油20克、盐5克、红辣椒1个。把毛豆去壳,鸡蛋打散搅拌均匀,红辣椒洗净切丁。热锅凉油,油...
处理毛豆:毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗后,毛豆剪掉两头。加入调料:锅中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。火候控制:大火煮...
毛豆粒200克、瘦肉150克、姜蓉适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量。方法:毛豆粒放到水里用手搓出包住豆粒的那层薄膜,再把搞好的豆子沥干水份放到碟子备用。瘦肉切...