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江西瑞金鱼圆的做法和配方
食材：鲅鱼300g、清水500g、胡椒粉10g、鸡精10g、盐10g、姜末20g、葱末20g。方法/步骤：鲅鱼去除骨头，鱼皮，剁成泥。加入盐、鸡精、胡椒粉、姜末...
2024-10-29 -
鱼圆的做法
主料：鱼肉500g。辅料：食盐10g，姜5g，淀粉160g，水500g，马面鱼10g。市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方...
2024-10-29 -
鱼圆怎么烧窍门
制作原料：鲤鱼（或青鱼）1尾（1000克以上，以大鱼为佳），姜汁1克，葱汁1克，味精1克，鸡蛋4只，盐3克，猪油55克，鸡汤500克，香菇40克，胡椒粉0．5克...
2024-10-29 -
斩鱼圆做法
主料:草鱼850克。辅料:火腿25克、鲜香菇5克、小葱5克、姜汁5克、黄酒10克、盐5克、鸡油10克、味精3克、猪油20克。做法步骤：（1）草鱼宰杀治净，去掉腹...
2024-10-29 -
正宗鱼圆制作方法
材料：鲤鱼（或青鱼）1尾（1000克以上，以大鱼为佳），姜汁1克，葱汁1克，味精1克，鸡蛋4只，盐3克，猪油55克，鸡汤500克，香菇40克，胡椒粉0．5克。将...
2024-10-29 -
传统温州鱼圆的家常做法
鮸鱼（黄鱼那是最好，马鲛鱼、包头鱼也行）一条约750克（也就是1斤5两）；生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、米醋少许；山粉（地瓜粉、藕粉都行，只要不是面粉）。斩头，鱼...
2024-10-29 -
做麻圆的做法和配方
糯米粉500克，面粉50克，白砂糖75克，枣泥馅300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克（约耗200克）。制坯：糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中，搅匀。冲入沸...
2024-10-29 -
江西饼的做法和配方
面粉(500克)，清水(220克)，白糖(15克)，红色素(适量)。.首先将原料称好，然后混合在一起。拌成雪花状，然后静置3分钟。.然后揉成光滑的面团。事先将豆...
2024-10-29 -
鱼圆怎么长时间保存?
冷冻保存：新鲜自制鱼圆（丸子），可以制成后，晾干，然后放入塑料容器内，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷冻室内的干净处；注意密封，一旦漏气，很快容易腐坏。如果是已煮...
2024-10-29 -
滨海肉圆的做法和配方
材料：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、海天特级一品鲜酱油2茶匙。 将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出...
2024-10-29 -
有馅麻圆的做法和配方
食材:糯米粉500g、豆沙馅300g、面粉50g、去皮白芝麻100g、白砂糖75g. 糯米粉500克，面粉50克，白砂糖75克，枣泥馅300克，去皮白芝麻100...
2024-10-29 -
麻圆的做法和配方
糯米粉500克，面粉50克，白砂糖75克，枣泥馅300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克（约耗200克）。制坯：糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中，搅匀。冲入沸...
2024-10-29 -
咸肉圆的做法和配方
材料：猪肉1000克、粉丝一小把、生粉适量、油适量、辣椒2个、姜一块、鸡蛋一个、香葱50克、香菇6朵。方法/步骤：猪肉洗净剃皮，肉剁成肉馅备用。香菇、粉丝各装入...
2024-10-29 -
江西豆腐的做法和配方
主料：豆腐300克、猪肉(肥瘦)100克。辅料：香菇、葱。调料：生抽、芝麻油、白糖、淀粉。豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花...
2024-10-29 -
江西瓦罐汤的做法和配方
猪肉300g、墨鱼5片、茶树菇50g、鸡蛋2个、党参1根、红枣6颗、枸杞适量、盐适量、姜少量、生抽适量、料酒少量、胡椒粉少量、糖少量、油少量猪肉洗净，切大块。放...
2024-10-29 -
咸肉圆的做法和配方大全
做法一。材料：瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。调味料：五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、盐1/2小匙、酱油1/2小匙、糖1/2小匙。做法：...
2024-10-29 -
麻园的家庭做法和配方
食材：糯米粉500g、豆沙馅300g、面粉50g、去皮白芝麻100g、白砂糖75g。糯米粉500克，面粉50克，白砂糖75克，枣泥馅300克，去皮白芝麻100克...
2024-10-29 -
空气炸锅炸麻圆的做法和配方
主料：糯米粉100克、红豆沙馅适量；辅料：白芝麻适量。做法：糯米粉里加开水揉成团；生芝麻在锅里炒熟的，放点盘子里；把揉好的面团先搓成长条，再用手揪成几个小剂子；...
2024-10-29 -
香芋圆的做法和配方
芋头1个，木薯粉一小袋，红薯1个，糖适量，椰汁 250毫升，葡萄干一小袋，龟苓膏一份。将芋头和红薯去皮，切成块状，放到蒸锅上面去蒸熟。大概半个小时左右即可。不要...
2024-10-29 -
麻圆的做法和配方窍门
空心麻圆的做法：材料有食粉，油，糯米粉，白糖，蛋清，水。做法是：糯米粉煮熟。食粉、白糖加入冷水混合，捏成面团。将煮熟的糯米粉混入面团，搓成圆球，滚上芝麻、蛋清。...
2024-10-29