鹰嘴豆酱用料:罐装鹰嘴豆1罐(450g),罐装鹰嘴豆汁75ml,芝麻酱1汤匙(15g),柠檬汁1汤匙(15ml),橄榄油1汤匙(15ml),蒜1瓣(切碎),盐1...
首先买来新鲜的羊排,把羊排清洗干净备用,然后把羊排冷水下锅焯去血沫等。准备好所需要的配料,把姜切片,葱切段,以及茴香,花椒等调料。把之前焯好的羊排用温水再冲洗干...
食材:羊排适量、葱、姜、蒜、大料、香叶、油、糖各适量。羊排清洗干净后放入锅中焯水,焯水后捞出控水备用。准备好葱姜蒜、大料、香叶,锅中倒油和糖,炒糖色后加入羊排翻...
将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片备用。锅中倒入清水,下入姜片、葱段,加入八角、香叶、花椒粒,淋入适量料酒,倒入羊排,大火烧开后,去除浮沫,盖上锅盖,转小...
先将羊排剁成小块,洗干净之后,在锅中加入冷水烧开,之后撇去浮沫,再将羊排捞出来,沥干水分。锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。加料酒和胡...
羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半;...
食材:羊排2个,黄油20克,海盐1克,迷迭香适量,柠檬草适量,黑胡椒适量。羊排解冻,但不要完全解冻,外表软,内里还有点硬硬的就行了。铁板烧热加黄油融化,放上羊排...
蒜泥羊排的做法:冰冻的将羊排提前洗净,用八角、丁香、香草、草果、千里香、精盐、味精、绍酒、胡椒、姜片、葱段、花椒、孜然腌渍12小时。向锅中倒入适量清水,放入羊排...
材料:羊排500克、冰糖约12颗、醋1/8小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、酱油1大勺、糖1/4小勺、葱姜蒜各小份、香菜1小把。 锅内适量水烧开,放入洗净的羊排块...
食材:羊排适量。羊排清洗干净后放入锅中焯水,焯水后捞出控水备用。准备好葱姜蒜、大料、香叶,锅中倒油和糖,炒糖色后加入羊排翻炒。羊排变色后加入准备好的佐料翻炒,翻...
香芹切1厘米左右段,辣椒切圈,蒜切蒜米,姜切小片。鱿鱼圈解冻,清洗干净,倒料酒腌制2分钟。平底锅倒油烧热入鱿鱼圈,煎至两面焦黄。鱿鱼圈铲一旁,加豆瓣酱,姜片煸香...
把洋葱,蒜切片,加入盐,白砂糖,生抽,老抽,白胡椒粉,蚝油。拌匀。给羊排按摩好了以后,用保鲜袋密封,放冰箱半天左右,至少2个小时以上。土豆洗,胡萝卜洗干净,切块...
把小黄鱼去头,去内脏,冲洗干净,在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼,腌制半个小时。姜切丝,豆豉切碎,葱花切段。把锅烧热,用姜片擦遍锅底。锅中放油,大火烧热。转...
材料:金枪鱼1厚块、黑胡椒、盐、辣椒。 生的金枪鱼厚块,洗净,用吸水纸蘸干,两面撒上盐和胡椒。盐建议少放,出锅后可以蘸酱油,味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒...
材料:培根半斤、色拉油、白芝麻、金针菇、黑胡椒各适量。金针菇剪去根部清洗干净。培根切片,中间一刀切两半,取适量洗净的金针菇用培根卷住,用牙签穿过固定住。锅中放少...
黄花鱼去鳞,内脏清洗干净,葱姜切好备用。加入味极鲜酱油加入味极鲜酱油,加入料酒拌匀腌2小时。鸡蛋打散,腌好的鱼沾一层面粉,再沾一层蛋液。热锅下少许油五成热,用铲...
主料:羊排500克、白萝卜1根。辅料:食盐适量、鸡精2克、葱5克、姜5克、八角2个、花椒1小撮、香菜少许。萝卜洗净切滚刀块,羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备...
羊排洗净,开水焯水,水中加入几片生姜,几根葱段,倒入少许的料酒,烧开焯水2-3分钟,不能盖锅盖,让羊排的腥味挥发一些,然后捞出来,水倒掉,再重复一次焯水。炒锅热...
羊排适量、菜油适量、盐适量、老抽适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、味极鲜适量。方法:羊排泡去血水,冲洗干净,放在炒锅里。加入适量的凉水,...
排用冷水泡,大概泡五六个小时,把血水都泡出来,中间可以换几次水。泡好水的羊排放入锅里,倒入冷水,加热,等有三分熟的时候捞起来,用冷水洗一遍。洗好的羊排放入锅中(...