主料:猪肠粉两根、绿豆芽半斤。 辅料:花生油40克、盐2克、生抽10克、蚝油5克、十三香少许、葱花少许。 首先将绿豆芽洗净,入开水锅中煮半分钟捞起,控干水份装盘...
粘米粉200克、 600克、盐适量、豆角一小把、韭菜一小把、虾皮小半碗、姜末 少许、味精少许、8吋披萨盘一个、肉100克。先准备馅料,豆角、韭菜切碎,肉切小丁,...
500g肠粉、适量蒜蓉、适量蒜蓉酱、适量生抽、适量花生油、适量麻油。肠粉切段,锅入加水,码入肠粉蒸2分钟;取出蒸过的肠粉,排散在碟里;蒜头拍碎剁成蓉;将蒜蓉码在...
主料:粘米粉150克 澄粉或生粉30克,盐1/4小匙,油1大匙,水500ML。辅料:葱1根,蒜瓣2个,虾皮2勺,生抽1勺,白芝麻1勺,芝麻酱2勺。锅中入油,炒香...
先往碗里倒入一碗米粉(这里是粘米粉和淀粉和成的,比例是8:1)。也可以直接从网上买肠粉专用粉,那个更简单些,然后再倒入一碗半的水搅匀,粉和水的比例是1:1.5,...
材料:粘米粉80g,玉米淀粉10g,澄面70g,土豆粉10g,鸡蛋2个,清水400g,葱适量,玉米油适量。将全部材料倒入盘里。加入清水,用勺子拌均匀。用刷子沾一...
食材:粘米粉100克、澄面60克、玉米淀粉25克、水500克、猪肉200克、葱花30克、鸡蛋65克、芽菜50克。 肉放一点点盐,油,可加几滴酱油,拌匀。 然后放...
食材:肠粉适量、瘦肉适量、蒜蓉适量、小葱少许、鸡汁少许、耗油少许、砂糖少许、生粉少许、生抽适量、花生油适量。 将所需的材料备好,瘦肉用鸡汁、生抽、蠔油、生粉、花...
主料:粘米粉60克、生粉15克、水200克、小葱5克、鸡蛋1个、麻油10克。辅料:盐1克、酱油10克、蚝油5克、糖1克。做法:(1)各材料,粘米粉选色带微灰白的...
食材:粘米粉120克,小麦淀粉20克,玉米淀粉30克,虾泥50克,水700克,鸡蛋1个,油麦菜少许,葱蒜末少许,小米椒少许,植物油3勺,生抽2勺,蚝油1勺,盐1...
主料:肠粉专用粉100克、清水250毫升。辅料:猪肉100克、生菜1颗、大蒜3粒、肠粉酱油1汤勺。做法:(1)称量100g肠粉专用粉。(2)将250ml清水倒入...
食材:瘦肉100克,大米粉60克,淀粉13克,大蒜两瓣,鸡蛋1个,生粉2勺,酱油\蚝油少许。方法:在干净的的容器里加入小麦淀,大米粉,适量的水;搅拌搅拌搅拌成稀...
准备生菜、肉末、虾、蛋等材料。准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料。150克的粘米粉倒在盆中。入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两...
把萝卜的皮削掉,切成大块,胡萝卜去皮不用切成块,拿来擦床,把萝卜和胡。萝卜擦成碎末,大葱剁成末,香菜切成碎末,葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。所有馅料充分搅拌成很...
做法一:(1)薄豆腐皮500克,酱油,白糖,鸡精,开水 5张豆腐皮做一条麻油,盐 500克豆腐皮做5条素烧鹅。(2)酱油,白糖,鸡精,麻油,用开水泡一碗汤汁,将...
食材:豆腐块一块,青椒两个,黑木耳少许,干淀粉一勺,胡萝卜半个,蚝油一勺,食盐一勺,酱油半勺,花生油适量,白糖半勺。 将大豆腐块切成三角形的小片,豆腐要选用老豆...
原料:面粉、酵母粉。酵母粉与清水混合后,倒入面粉中和成稍软的面团,饧发20分钟。南瓜鸡蛋馅的原料:南瓜、鸡蛋。锅内倒入油2克,倒入打散的鸡蛋,炒成碎备用。南瓜用...
材料:素丸子,油,蒜,酱油、料酒,鸡粉,淀粉。准备材料,中火烧至油六成热。将丸子放入锅中炸3分钟,待表面成金黄色捞出待用。锅中留底油,烧热后将蒜碎放入爆香,随后...
材料:萝卜450克,鸡蛋1个,面粉150克,食盐1茶匙,姜20克,植物油适量,花椒粉1/2茶匙。新鲜萝卜洗净,姜带皮剁成末,花椒炒熟磨成粉状。用擦子将萝卜擦成丝...
准备原料。韭菜、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜。先把原料改刀,韭菜把比较老的根部去掉,然后切成韭菜末,放进盆内,胡萝卜先切成细丝,然后切成胡萝卜粒也放进盆内。 下面...