原料:面粉、酵母粉酵母粉与清水混合后,倒入面粉中和成稍软的面团,饧发20分钟,下面我们就来说一说关于家常南瓜素包子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
家常南瓜素包子的做法
原料:面粉、酵母粉。
酵母粉与清水混合后,倒入面粉中和成稍软的面团,饧发20分钟。
南瓜鸡蛋馅的原料:南瓜、鸡蛋。
锅内倒入油2克,倒入打散的鸡蛋,炒成碎备用。
南瓜用叉板叉成丝,我用的是比较细的,所以可以直接做馅。
南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀。
加入香油后再搅拌均匀备用。
面团饧好后,移到面板上,揉搓排气。
搓成长条后,切成等大的小面剂。
将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片。
取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上。
用提褶法包成小包子。
包好的包子饧发10分钟,锅中烧开水,将包子放入锅中,大火蒸制15分钟。