豆角放入开水中,焯水1分钟左右,捞出沥干。锅里放入适量水,烧开至沸腾,加入食盐和花椒煮开,然后放冷。冷花椒水倒入消好毒的坛中,加入豆角、姜片、蒜头、红辣椒和高度...
首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档,可以提前...
第一种:红椒,蒜,生姜切碎;豇豆洗净沥干水份,切成段,再放盐淹10分钟;用盐淹好的豇豆再依次放上,红椒,蒜,生姜,糖和花椒粉,再放一点酒;拌匀;最后用一个干净的...
首先挑选新鲜的嫩一些的豆角,洗干净以后切成小段。放在阳光下晾晒,把水份晒干,或者把它晒的有点皱皱的。然后收进一个盆子里,放一些盐抓匀,盐比平日炒菜的量多一半就好...
用料、豆角 500g、盐 1茶匙、酱油20克、糖少许、辣椒酱少许做法:(1)豆角要细长型的,不要选那种胖胖偏白的豆角,那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗...
食材:3斤豆角、5000ml清水、1小把花椒、大料、150g食盐、150g高度白酒。豆角清洗干净,去掉头尾,晾干水分,着急的可以用吹风机吹干。锅中倒入5000m...
选豆角的时候一定要选择嫩一点的,豆角太老了做出来口感不好,这可是酸豆角脆爽的窍门呀。我们先把豆角在水盆里面泡一下,泡的时候加入一点盐,可以洗得更干净呀。泡好后再...
红椒,蒜,生姜切碎。豇豆洗净沥干水份,切成段,再放盐淹10分钟。用盐淹好的豇豆再依次放上,红椒,蒜,生姜,糖和花椒粉,再放一点酒拌匀。最后用一个干净的坛子装好,...
豆角洗净备用。将清水倒入锅中煮沸。加入盐、花椒、冰糖,煮沸一分钟后关火静置即可。将豆角连同辣椒装入密封罐,将煮好的调料倒入密封罐,注意要完全淹没食材。 将密封好...
腌制酸豆角,首先需要挑选比较嫩的长豆角,这样腌制出来的酸豆角才脆而好吃。再准备几颗小米椒和几颗大蒜头。长豆角去头尾,清洗干净。小米椒清洗干净,不用去蒂。然后沥干...
豇豆不能有水。豇豆清洗干净后,放在太阳底下晒1小时左右至到干爽柔软 。容器要干爽无油,手要洗干净,不能有油及化妆品残留。夹酸豇豆用的筷子要保持干净,要用专筷。做...
在选择豆角的时候,一定要选择那些质地比较嫩,手感比较结实的新鲜豆角,这样腌制的酸豆角吃起来才有口感。把豆角洗净以后,放在阳台或是太阳底下风吹一天的时间;然后辣椒...
将清水倒入锅中煮沸,加入盐、花椒、冰糖,一分钟后关火静置即可。一分钟后关火静置,将豆角连同辣椒装入密封罐,将煮好的调料倒入密封罐,注意淹没食材。 将密封好的豆角...
清洗酸豆角,豆角最好选择稍嫩点的,豆角洗后放在太阳下,晒一到两个小时,等到豆角变软,准备一个空玻璃瓶,洗干净后晾干。往锅里倒入适量水和白糖,水烧开后关火,将水放...
食材:子姜500g、白醋若干、白糖若干。把子姜洗净晾干。无需去皮的,有助于保存生姜的整体功效。将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定...
将准备好的大白菜扒掉一圈老叶,剥开洗净沥干水份。把白菜掰成小片放在干净的盆里,放一层白菜撒一层盐。盐不要太多,撒均匀就可以了,直到把菜放完。切点洗干净的蒜和姜,...
首先准备好所需要的食材。将白萝卜用盐搓洗外皮,冲洗干净沥干水,用刀切除头和尾。将白萝卜分成四小段,再对半切开。接着将白萝卜块切成条。将白萝卜条装入大容量的盆子里...
做法一:⑴首先将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。 ⑵然后加一勺盐腌15分钟。 ⑶看见萝卜条出水后,倒水晾干。 ⑷加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。(喜欢...
豇豆清洗干净后掐掉根部,充分晾干。在干净,无油的洗菜盆里放入一小把粗盐(分量内),使劲用手揉搓豇豆,使豇豆变成翠绿色。干净无油的锅中倒入清水,放入花椒,八角,干...
把大白菜洗净,纵向切成四等份。用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。将苹果、雪梨去皮去核切成块状。放入料理机,将蒜叶、蒜...