首先挑选新鲜的嫩一些的豆角,洗干净以后切成小段,今天小编就来聊一聊关于不加水腌酸豆角的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

不加水腌酸豆角的做法(不加水腌酸豆角的做法介绍)

不加水腌酸豆角的做法

首先挑选新鲜的嫩一些的豆角,洗干净以后切成小段。

放在阳光下晾晒,把水份晒干,或者把它晒的有点皱皱的。

然后收进一个盆子里,放一些盐抓匀,盐比平日炒菜的量多一半就好。

之后将豆角全部塞入密封的瓶子或者罐子里,滴几滴料酒然后盖紧盖子,封口的时候一定要封好。

要用密封的瓶子,盖不紧就加保鲜膜,要保证是密闭的空间,在没有阳光的阴凉处放置一星期左右即可食用。