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无根豆芽和有根豆芽的区别
从根须来看，有根豆芽是有根须的，或者有支根突起，无根豆芽没有根须。 从培育期来看，有根豆芽属于传统方法培育，培育期比无根豆芽要长。 从安全性来看，有根豆芽多为农...
2024-07-04 -
绿豆芽和黄豆芽的区别
黄豆芽与绿豆芽的区别：外形不同黄豆芽是黄豆泡发发芽长到一定长度的芽菜，根粗壮，豆瓣较大呈黄色；绿豆芽的原料为绿豆，根较纤细，豆瓣也较小呈绿色。营养不同每100黄...
2024-07-04 -
黑豆和黑豆芽的营养有什么不同
黑豆芽是属于口感很鲜嫩且营养比较丰富的芽菜，含有丰富的钙、铁等矿物质元素，含量要远高于绿豆芽。 黑豆的豆皮为黑色，含有大量的花青素，能很好的清除身体的自由基，具...
2024-07-04 -
豆芽的保存
先将豆芽用水焯一下，用笊篱捞出，用冷水冲。降温后将水分晾干，切成小段，用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。这样保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。需要食用的时候从冰箱...
2024-07-04 -
豆芽做法
用料：猪五花100克、绿豆芽300克、大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克。食材清洗干净，大蒜切片，香葱切...
2024-07-04 -
豆芽的生长过程
豆子种子播种后的前两天，没有太大的变化。第三天的时候，它的种皮就会裂开，并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽就是它的根。第五天的时候，它的根就会扎进土壤，并...
2024-07-04 -
绿豆芽怎么炒绿豆芽的做法
绿豆芽300克，干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙，酱油醋各1小勺，精盐、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、葱丝各少许。 绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出...
2024-07-04 -
豆芽怎么保存
常温保存：黄豆芽洗净泡在水里，然后放到通风、阴凉处，这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适久存。冰箱保存：掐掉豆芽根须洗净沥干放到保鲜袋中，尽量排出保鲜袋...
2024-07-04 -
发黄豆芽窍门
挑选优质黄豆，要挑选大粒饱满圆润的新鲜黄豆，不要有虫斑。淘洗豆子，把沙子和灰尘洗干净。将干黄豆泡8个小时以上，让它喝饱水。用盆子装洗干净的黄豆，加入净水，水温约...
2024-07-04 -
豆芽怎么生
准备适量暗色的绿豆洗净，挑去坏绿豆。将绿豆在水中浸泡，夏天泡一天，春秋泡两天，冬天泡三天，看到有卷曲的小尾巴露出来就可以了。露出小芽的时候，就将水沥干，每天撒水...
2024-07-04 -
怎么洗豆芽
首先需要找一个比较大的盆，将豆芽放在里面，但是豆芽的数量不要过多，而且盆中的水是需要完全淹没豆芽，接着用手直接轻轻搅拌着豆芽，这个动作要重复多次，随后就可以将豆...
2024-07-04 -
制作豆芽的妙招
准备一定数量的绿豆，如果喜欢吃其它豆，比如黄豆的豆芽，也可以准备一定数量的黄豆。 把绿豆放到水盆中，并防水浸泡，除去杂质和不良的豆，去掉杂质后，再次倒入清水，并...
2024-07-04 -
豆芽怎么存放
常温保存。可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后，将它们泡在水里面，然后把它们放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，...
2024-07-04 -
有机豆芽做法
用料：自发豆芽、花椒、辣椒、盐、醋、糖。 发好的豆芽放入开水锅中焯烫至水沸腾，捞出过凉水。小锅烧热下油，下几粒花椒和干辣椒小火加热，出香味后撇出花椒即是调味油。...
2024-07-04 -
豆芽怎么吃
主料：豆芽、葱。 配料：酱油(5克)、盐(3克)、味精(2克)、植物油(20克)。 将豆芽洗干净备用。 葱切葱花备用。 植物油倒入锅中，热锅冷油。 将豆芽倒入锅...
2024-07-04 -
豆芽怎么清洗
清洗豆芽前可以先准备一盆清水，加一两盐搅匀，将豆芽放进盆里泡10分钟，然后再轻轻的搅动一下，豆皮会浮在水面上，捞干净豆皮，再仔细淘洗两遍即可。或者用水稍微煮一下...
2024-07-04 -
豆芽热量
每100克的豆芽所含有的热量为47大卡，其中脂肪的含量为1.6克。1盘豆芽大约是300克，也就是141大卡。豆芽的热量并不高，豆芽应该算是一种水分比较高的蔬菜，...
2024-07-04 -
豆芽凉拌步骤
材料：黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、酱油30克、花椒油1.5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克。将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水...
2024-07-04 -
怎样发豆芽
选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。用缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，...
2024-07-04 -
如何种豆芽
如何选择种子我们挑选它的种子的方法一般选择用水浸泡的方法，在水中，一些生长状态相对较差的会浮在水的表面。一些劣质的以及残缺的会飘在水上，并且一些长的比较饱满的，...
2024-07-04