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腌制酸辣豆角制作方法
食材用料：豆角500克、红辣椒100克、蒜头1个、姜1块、盐适量、白糖2勺。豆角洗净沥干水，红椒洗净沥干水。洗一个空瓶和鹅卵石沥干水备用。豆角沥干后切段，放入较...
2024-07-02 -
酸辣豆角的腌制方法
把准备好的新鲜豆角择一下，去掉它的两端，再把有虫眼伤痕的豆角取出来不要，把豆角分成小把，在锅中放清水烧开以后加少量食用盐。 把分好的豆角放入到沸水中焯一下，然后...
2024-07-02 -
腌制酸豆角的做法大全
做法一（1）锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）（2）泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和...
2024-07-02 -
豆角腌制方法
买回来的新鲜长豆需要将头尾出摘掉处理去掉豆角里面长虫或者腐坏的地方，然后洗干净之后用漏框沥去水分。之后把长豆角在案板上切成小长条，这样子处理之后会比较入味。处理...
2024-07-02 -
酸辣藠头的腌制方法
原料：鲜藠头10千克，朝天椒3.5千克，盐110克，醋适量。制作过程：将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置。...
2024-07-02 -
豆角腌制的方法
洗好的豇豆角晾干切小段备用，把豆角摆放在容器中，切好的豇豆放入少量精盐摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实。然后带上一次性手套翻匀搅拌，然后稍用力搓合盐和豇...
2024-07-02 -
酸豆角怎么腌制方法
食材：豆角1000g、红辣椒2g、姜片3片、蒜头5个、高度白酒10ｍl、花椒、食盐适量。买新鲜嫩豆角，摘除坏、烂有虫的豆角，好豆角留下，洗干净豆角备用。将洗干净...
2024-07-02 -
酸辣白菜的腌制方法
食材准备：黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两。 白菜4到5片，最好用中间部分，大又嫩。 2勺香醋一勺酱油，...
2024-07-02 -
酸辣黄瓜的腌制方法
食材：黄瓜1000克，青蒜200克，青葱100克，精盐、辣椒面适量。 将黄瓜洗净，青蒜、青葱择洗干净，然后将黄瓜顺长一切四条，如过长可拦腰切断；青葱、青蒜用刀拍...
2024-07-02 -
酸辣萝卜干腌制方法
原料：青萝卜750g、精盐25g、白酒20g、白糖10g、陈醋20g、生抽20g、酸辣椒。萝卜洗净泥沙切成宽条，撒上盐腌1小时。腌过的萝卜条摆放在通风的地方晾晒...
2024-07-02 -
酸辣蒜头的腌制方法
材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。 泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增...
2024-07-02 -
酸辣包菜的腌制方法
首先我们需要烧一锅开水。等降温冷却以后加入适量食盐。同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干，你可以整片或者切成丝晾。然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡...
2024-07-02 -
长豆角怎么腌制
先将长豆角洗净凉干。将凉干的豆角切碎。将蒜头切碎。将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），盐量只需放平时做菜的用量就行。将盖子盖好，放起来就可以了。一般情...
2024-07-02 -
腌制酸豆角
红椒，蒜，生姜切碎。豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒拌匀最后用一个干净的坛子装好，放五...
2024-07-02 -
腌豆角的腌制方法
食材买的新鲜豆角，里面放点盐泡3个小时。沥干之后，放入容器加盐，依照个人品味加，腌制一天。沥干腌制的盐水，用水辣椒拌匀！辣椒依照自己口味。封套之后，用塑料袋把瓶...
2024-07-02 -
豆角酸的腌制方法
首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档，可以提前...
2024-07-02 -
酸缸豆角腌制方法
食材准备：长豆角、盐、八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒、大蒜。先把新鲜的长豆角，择洗干净，挑去有虫眼或坏的部分。把洗干净的长豆角，放在竹拍子上，放在阴凉地，把豆角的...
2024-07-02 -
醋泡豆角的腌制方法
食材：长豇豆1500g、红辣椒适量、八角适量、盐适量、花椒适量、白酒适量。买来的豆角去头去尾后，洗干净沥干水份。烧一锅开水，水的量大约为1500ML，加入食盐待...
2024-07-02 -
怎么腌制酸辣白菜
大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分。切成1.5~2厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的时候再切一下也可以取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐...
2024-07-02 -
酸辣甜萝卜的腌制方法
准备萝卜1根，尖椒、盐、香叶、白醋、冰糖、白酒各适量，白萝卜洗净后，连皮切成细条。用少量的盐揉搓白萝卜条，拿到阳台晾晒4-5个小时，直到萝卜条有点微软，表面水分...
2024-07-02