准备生虾仁,室温解冻后用水冲洗。加小勺料酒抓匀去腥,少许盐调味,少许蛋清、淀粉,抓匀上浆。冷冻甜豌豆和玉米粒解冻后入沸水汆烫后捞出沥干备用。起油锅,加少许油,温...
食材:干虾500g、姜末50g、蒜末50g、酸辣酱一罐、料酒一瓶、开水一盆、干辣椒10g、植物油一瓶、老抽一瓶、生抽一瓶、盐一包、葱花50g。首先我们把辅料准备...
虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开,打散蛋黄蛋清。将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放...
用料:西兰花1颗、鲜虾150g、胡萝卜半个、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、糖一小勺、大蒜2瓣。做法:(1)将鲜虾洗净,拨壳、去虾线。(2...
材料:净虾仁150克,鲜豌豆50克,葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。豌豆拨开用水焯烫好盛出备用,虾仁调入1克盐略微腌制;炒锅烧热后,倒入适量油,...
材料:大米20克,虾仁50克,芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量,盐适量。将虾仁去除沙线,洗净,沥水,切成碎末;芹菜洗净,切末;胡萝卜去皮,洗净,切末;玉米粒洗净,切碎...
食材:虾仁,黄瓜,淀粉,食用盐,食用油,胡椒粉,红辣椒,蚝油,料酒步骤:首先我们将虾仁放在水里面清洗干净,紧接着将虾仁放在水中浸泡,这时候准备好黄瓜,将黄瓜的外...
莴笋去皮后切丁;大葱白切一厘米长的段;老姜、蒜切片;干辣椒切一厘米长的段;将酱油、醋、白糖、味精、一半淀粉、三大匙水同放一个碗里兑成滋汁。将虾仁去沙线后洗净,放...
用料:虾仁一盘、茶叶一小撮、料酒(绍兴黄酒)15ml、细盐少许或没有、淀粉一小撮。 取鸡蛋蛋清,料酒,水淀粉两勺放至虾仁中,顺时针搅拌使得上浆均匀。 将第一步的...
葱切成末后备用,只用少量的葱就可以。把成包的虾仁放在水里解冻。把鸡蛋打到碗里,放入少量盐后搅拌均匀。锅烧热后放入适量花生油,然后倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后放到...
食材:大头虾、葱姜蒜、盐、料酒、生粉。先把生姜切末、蒜切末、葱切末,备用。虾去壳放入清水洗干净,用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒,抓拌均匀。锅里倒适量食用油,...
锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉备用,腰果要凉了才会脆。虾仁处理好洗净,姜...
食材:大头虾适量,葱姜蒜适量,盐适量,料酒适量,生粉适量。 先把生姜切末、蒜切末、葱切末,备用。 虾去壳放入清水洗干净,用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒,抓拌...
首先我们把虾仁清洗干净,放入一个碗中之后,先加入一勺料酒和半克盐均匀揉捏,然后加入一勺淀粉均匀搅拌,腌制8分钟备用。把西兰花摘成小朵,然后放入250ml的沸水锅...
用料:虾仁0.8kg、干辣椒6个、大蒜7粒、海鲜酱油适量、香醋适量、鸡精适量、盐适量、醋适量、料酒适量、首先准备好你的食材,调好糖醋汁:小勺,1勺料酒,1勺酱油...
主料:鸡蛋1个、活虾适量。 配料:香葱1根、生姜2片。 调料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。 准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。 虾洗净,去头去壳去虾线...
原料:鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。调料:盐、鸡精、糖,料酒、蛋清、淀粉各适量。鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流...
材料:冬瓜、虾仁、豌豆、蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少...
食材:荸荠300g;鲜虾200g。鲜虾去头去壳去沙线,洗净。用料酒,盐,姜,胡椒粉,淀粉搅拌入味。荸荠去皮,洗净,从当中切半。锅里油热,放下荸荠煸炒。倒入小半碗...
虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油。将虾仁去肠去壳洗净,用少许料酒、白胡椒腌制一会儿。鸡蛋加少许盐打散。炒锅烧热,...