准备材料:面粉;水;油;酵母粉。将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”把面团分成差不多大小的三份,揉圆揉扁。上下抹上油,放入盘子里。盖上保鲜膜,放冰...
将葱和蒜切末,切记不是成泥状,小丁状就行,备用。起锅烧油,加入孜然粉,蒜喝一点耗油,翻炒几下。加入水(最好是骨头汤)小火慢熬。熬制变色,加鸡精和盐调味。准备另个...
主料:辣椒粉适量、花生油适量、老抽适量、白芝麻适量、花椒粉适量、盐适量、蚝油适量、蒜末适量、鸡精适量。 在锅中淋入几大勺花生油烧热。 将辣椒碎、辣椒粉、花生油、...
准备350克面粉,然后加入3克食盐增加面的筋性,搅拌均匀,加入凉水和面。加水的时候要分次加入,直到面变成絮状,再将面揉成面团,揉至表面光滑之后搓成长条。然后切成...
食材:面条适量、西红柿一个、牛肉适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量。 牛肉洗净切薄片,放蒜苗、姜、料酒、生抽腌制半小时。 西红柿开水里烫过,剥皮,对切成四片备用。...
将适量的高筋大麦面粉添加温水,揉成面团,放在旁边发酵半小时左右。把发酵好的面团使劲的揉搓、拉伸、摔打,使劲的拉长中间,对折拧转,揉团,切成一段一段的圆条。拍上食...
将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为...
面粉揉光滑,醒1个多小时,再揉一会,擀成厚片。抹层油,切成均匀的粗条。将切好的粗条抹油,适当拉长一点,摆在涂好油的大盘子里,抹油主要是防止粘在一起。盖上保鲜膜,...
基本上用生活中比较常见的酵母、泡打粉等就能代替拉面剂。拉面剂并不是面食制作的必要条件,但是如果不加,很有可能导致拉面无法拉的那么细长,口感也较差,另外在传统的旧...
美味的拉面简笔画怎么画...
食材:面粉一斤、水适量、黄瓜两根。先拿一些面粉,然后在盆中放入一定量的水,水可以一边和面一边加。面和好后摊成饼状,然后加一些油,放一会醒醒。把面饼切成长条状,便...
食材:火鸡面一包,水适量。准备好火鸡面,一包不够可以准备两包。等锅中的水烧开之后,放入火鸡面。面条煮好后,把水澄出,在锅里加入调料包。然后翻炒均匀。然后简单的火...
先找一个大一些的碗,然后取半碗面粉倒进去。 接着在面粉里加入清水搅拌一会,若觉发现面粉干粑粑的粘在一起,就再加一些清水进去。 直到把面粉搅拌的像面糊一样就可以了...
鸡蛋五个,白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面,盆子是干的,没有水,蛋清蛋黄没有分开的,准备白糖一百五十克,白糖分三次加入。用打蛋器把鸡蛋液打发,用最快...
主料:方便面半袋个;蜂蜜适量勺;食用油适量杯。首先先把方便面拿出来,掰成小块;然后锅里放油,待热;然后把方便面放进去,煎至两面金黄色;盛出,放盘子里;最后浇上蜂...
把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调...
蛋清蛋黄分离,蛋清搅拌均匀,不用打发,牛奶倒入碗中。牛奶碗中盖一层保鲜膜,放入蒸锅蒸10分钟,蒸好的牛奶放凉,上面会形成一层奶皮,用小尖刀沿着碗边划开10cm的...
主料:年糕200克、拉面1带;辅料:鸡蛋1个、鱼丸100克、洋葱1/4个、白芝麻少许、红尖椒1个;调料:蒜3瓣、韩式辣酱2大匙、小葱2棵、麦芽糖1大匙、白糖1大...
一般要选择新鲜的高筋面粉,兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉,因为这种面粉不但不符合卫生标准,其内所含的蛋白质分子,在蛋白...
原料:年糕条一包、拉面一包、韩式辣酱、辣椒粉、洋葱、生抽、番茄酱、芝士碎各适量。年糕条开水下锅煮五分钟捞出备用。拉面煮熟捞出。碗中放入韩式辣酱和辣椒粉。放生抽和...