一般好的粉丝都没有什么光泽,不会很透明,也不是很白的纯白色。如绿豆粉丝虽然是润白色,却带点淡绿色;红薯粉丝是暗淡无光的土黄色;玉米粉丝呈淡黄色;土豆粉丝有点发青...
选择正规商场和较大的超市购买大型卖场的进货渠道比较正规,对进货把关较严。从外观上鉴别产品质量豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质最佳,它的颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪...
细粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉,然后用冷水浸泡备用即可。准备食材:粉丝、金针菇。配料:蒜、油、耗油、酱油、清水、锡纸。 粉丝提前泡开,铺好锡纸...
食材:粉丝100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、盐1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1汤匙、香葱1根、红辣椒2个、花椒20粒。粉丝放在凉水里泡软。锅中倒入...
准备食材,包括适量红薯粉丝,青菜,肥肉,瘦肉丝以及各种调料。将红薯粉丝用开水烫软,切好青菜备用。将肥肉和瘦肉分开,把肥肉放入锅中,将油提炼出来点,放瘦肉和青菜,...
准备粉丝、金针菇、蒜、油、耗油、酱油、清水、锡纸。粉丝提前泡开,铺好锡纸把粉丝码在锡纸上,锡纸要大,大概两个半金针菇长。烤箱提前开开200°预热。然后把金针菇去...
食材:面200克、白菜一棵、猪肉300克、粉条一把、豆油适量,大葱适量,十三香适量。酵母半袋用温开水化开后慢慢倒入面粉里先形成小面疙瘩。放在有温度的地方发起。用...
准备粉丝、剁椒酱、香菇、生抽、蚝油、鸡粉、盐、油菜、鸡蛋、辣椒粉丝放入热水中泡软。鸡蛋打散放入热锅热油中炒熟。加剁椒酱、香菇、生抽、蚝油、鸡粉、盐、油菜翻炒均匀...
白菜洗净,切成小条状 。粉丝用热水泡着待用,时间长短看粉丝是否能轻易掐断。热锅放油,油量适中,可放少许豆瓣酱。放入白菜翻炒,火力中火,白菜半熟时放入粉丝翻炒,加...
食材:千张500克、粉丝300克、韭菜150克、生抽10克、蒜末5克、辣椒5克、盐白糖5克、五香粉3克;千张切丝,水开放入千张煮两分钟再捞出备用;锅中放油,放入...
准备两小把粉丝。放入清水中浸泡。当粉丝泡发后,用剪刀剪短点,便于食用。跟着沥干水分。汤锅内的水煮开后,放入粉丝焯烫。稍一变软后,即可捞出,跟着过凉水,再沥干水放...
干粉条200克,五花肉50克,姜5克,蒜5克,葱10克。把红薯粉条提前泡一下,提前10分钟,用温水泡发。不能时间太长,泡发时间太长,会影响口感。等看到粉条发软了...
粉丝1-2卷、黄瓜半根或1根、醋2勺、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量、香菜适量、生抽根据喜好添加将半锅水烧开了,然后就是煮粉丝了。将粉丝放到锅里面,煮5...
食材:金针菇一包、生抽半勺、大蒜一头半、蚝油两大勺、龙口粉丝一捆、泰椒3颗、自己喜欢的小丸子或海鲜。 金针菇洗净,蒜和小米辣切碎。 热油将蒜末炒香,加蚝油少许,...
粉丝放在凉水里泡软,备用。锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。放入肉末大火翻炒,炒到肉色发白。加入一碗清水,调入一勺的盐、一勺的醋、一勺的老抽和一汤匙的...
准备食材:包子皮100克、白菜100克、肉馅200克、粉丝100克、鸡精10克、五香面20克、香油10克、盐10克。白菜切末盛入碗中。加入粉丝,肉馅,盐,香油,...
新鲜的鸡蛋打散,放在锅里炒干炒熟起锅备用。锅里放点生抽,把这个泡好的粉丝煮熟。我用的是苕粉也可以用细粉丝。煮好的粉丝起锅备用。烧点水把豆芽煮熟备用。锅里放少许的...
牛肉洗净切成大块粉丝用温水浸泡至软备用。锅内放一大勺油,下葱姜爆香,放入牛肉。倒一小勺料酒,煸至变色。移至高压锅内,加入两大勺酱油。再加一点盐和适量的开水。盖上...
食材:食用油30克,酱油1大匙,料酒1大匙,豆瓣酱2/3大匙,白糖1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。先用温水将粉条泡软洗净。瘦肉洗净剁成肉末,葱洗净切花。锅内...
扇贝撬开,去沙袋,留于一半贝壳内备用。蒜、青红椒切末备用。锅内放少许橄榄油,加蒜末炒香,盛出。扇贝摆入盘中,粉丝泡软,盘在扇贝上。加入炒香的蒜末。放少许青红椒末...