原料:低粉13G、黏米粉13G、蜜白豆200G、抹茶粉2小匙、蛋黄1个、蛋白1个、细砂糖20G。面粉与黏米粉混合过筛备用。抹茶粉里加入蛋黄,拌匀后拌入。蛋白分3...
主料:低筋面粉、120克、白糖120克、牛奶、460克、鸡蛋、3个、色拉油、18克、抹茶粉10克。辅料:馅料:淡奶油260克、细砂糖15克、草莓300克。做法:...
将黄油室温软化。用打蛋器将其打发分两次加入糖粉搅拌均匀(糖粉倒入后先初步的将其混合再用电动打发均匀)。将蛋液分四次倒入黄油中(蛋液一定要是室温的,蛋液要与黄油充...
用料:低筋面粉240克、牛奶150毫升、鸡蛋2个、食用油110克、白砂糖80克、泡打粉8克、抹茶粉10克。在大碗中打入鸡蛋,倒入牛奶和糖以及玉米油以后搅拌均匀。...
用料:白豆沙300克、鸡蛋3个、抹茶粉1.5茶勺、白砂糖35克、上新粉45克、草莓过泥40克、牛奶20毫升、乳酪夹层、奶油乳酪65克、鸡蛋1个、玉米淀粉15克、...
低筋面粉150g、牛奶520g、鸡蛋6个、无盐黄油30g、糖粉25g、抹茶粉15g。 夹馅:淡奶油500g、糖粉20g、水果适量。黄油隔水融化。搅拌碗里打入6个...
材料。低筋面粉90克,抹茶粉8克,细砂糖30克,盐3克,鸡蛋液90克,黄油15克,牛奶250克淡奶油220克,马斯卡朋奶酪100克,细砂糖50克,抹茶粉10克,...
食材:泡打粉1小勺,苏打粉1/4小勺,抹茶粉8克,鸡蛋30克,牛奶65毫升,蜜红豆30克,白砂糖80克,植物油50毫升。低粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛备用...
红豆外用后油法把面团揉到完全阶段,最后加入红豆揉进面团里进行基础发酵至面团的2倍大。最后用手指沾高筋粉插入发酵好的面团中间,如约在10秒内面团洞口不回缩,说明发...
取适量蜜红豆放入杯中。把牛奶(200g)、淡奶油、抹茶粉(1/2+1/4茶匙)放入锅中,中火煮沸,过程中不停搅拌。把牛奶(50g)用微波炉加热30秒,然后用手动...
材料:糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少许、芝麻馅、红豆馅适量。将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀。放热水先将少量生糯米粉蒸熟(5...
将蛋黄与蛋白分开 蛋白与一半的糖分打发至小勾状 蛋黄与剩下的糖打发打发后把低筋面粉和抹茶粉过筛加入一起搅拌、太干的话可以加一半的打发蛋白、最后在把剩下的打发蛋白...
食材:中粉150克、黄油50克、水60克、糖粉30克、低粉120克、抹茶粉2-4克、黄油(油酥用)65克、红豆沙适量。所有材料按需称好。黄油隔水加热成液体。【自...
材料。鸡蛋4个,细砂糖60g,玉米油40g,水40g,低筋面粉60g,抹茶粉(若竹)6g,开水40g,淡奶油(馅儿料)160g,细砂糖(馅儿料)12g,蜜红豆(...
低筋面粉350克,小麦粉350克,红豆沙300克,食用油2大勺,糖15克,黄油50克,清水适量,黑芝麻适量,蛋液1个。面加入糖.油.清水和成面团醒制。油酥面加入...
把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右。油酥的材料混合均匀后揉成团。把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟。油酥和水油酥各分成30个面团。取一个水油酥擀开...
抹茶红豆奶茶的做法(1)材料:抹茶粉 2小勺 黑白淡奶 124g 立顿红茶包 1包 水 170g 蜜红豆 若干 白砂糖 15g。(2)用奶锅加水,放立顿红茶包,...
原料:粉:水:糖的比例大概在2:5:1左右,糖的多少要看个人口味。提前一夜把红豆泡发。用压力锅把红豆煮烂,用普通锅也可以,就是时间会长点,不过要切记,不要把糖和...
食材:低粉90克、抹茶粉20克、糖90克、鸡蛋5个、玉米油70克、牛奶95克、盐少许、塔塔粉1.5克、蜜红豆、果酱适量。烤盘铺油纸,撒上蜜红豆。蛋白分三次加糖打...
首先低筋粉、抹茶粉混合过筛,蛋黄蛋清分离,蛋黄打散,加入糖粉,牛奶,玉米油搅匀,筛入混合粉,翻搅均匀,抹茶糊过筛,蛋清打发。然后加糖粉打至硬性发泡,取1/3蛋白...