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香菜正宗腌制方法
食材：香菜适量、蒜苗少量、盐适量。把香菜摘掉黄叶用水清洗干净，晾晒到半干。可以晚上洗净在盆子里晾了一个晚上第二天才腌制的。准备一个干净的玻璃容器。注意容器要洗净...
2024-10-01 -
香菜腌制方法
准备材料：香菜2斤、辣椒2斤、味精1两、香其酱4袋、盐4两、大蒜4两、醋2两、白糖4两。把香菜和辣椒洗干净，辣椒可以选择辣的和不辣的两掺和，这样好吃。将辣椒切丝...
2024-10-01 -
腌制香菜的方法
香菜10棵、青辣椒1个、胡萝卜半个、盐1小勺、芝麻香油适量、醋一汤勺、蒜瓣1个瓣。方法：把香菜10棵摘干净，青辣椒一个放入盆中清洗。把香菜切1厘米左右的段，放入...
2024-10-01 -
香菜整个腌制方法
先把香菜，择好洗净。香菜粗纤维少，那些觉得老的茎叶可以留下来，香菜根也可以留着，只把发黄的叶片摘掉就可以了。香菜根腌制后，有嚼劲儿，清脆好吃。 认真地清洗干净，...
2024-10-01 -
香菜的腌制方法
将2个尖椒和适量香菜沥干水剁碎放置一个干净的盘子里待用。茄子放在蒸锅里蒸20到30分钟关火，先不要打开锅盖，等蒸锅冷却后取出，用刀从中间切开一面，注意不要全部划...
2024-10-01 -
冬季香菜根的腌制方法
原料：香菜2千克、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克、姜50克、味素少许。 香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时...
2024-10-01 -
香菜咸菜的腌制方法
食材：香菜2斤、辣椒2斤、味精1两、香其酱4袋、盐4两、大蒜4两、醋2两、白糖4两。 新鲜的蔬菜，酱一定要用香其酱，还有一定要是味精不是鸡精。 把香菜和辣椒洗干...
2024-10-01 -
香菜怎么腌制好吃
主料：香菜一把。 辅料：盐五克、生抽三克、蚝油三克、葱姜蒜适量、鲜辣椒少许、白糖两克、白酒适量。 首先将新鲜的香菜采摘回来，然后摘去黄叶切去根部。 将新鲜的辣椒...
2024-10-01 -
正宗牛排腌制方法
想要牛排腌制得更入味，这个时候可以先用刀背拍打牛排，再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制，之后加入一点柠檬汁，这样牛排就会更入味。牛排是西餐中比较常见...
2024-10-01 -
正宗肉腌制方法
腌牛肉的材料想让煎出的牛肉好吃，腌牛肉的材料很重要，它需要准备韩式酱油一千克，清酒两百克，白糖五百克，牛肉粉二百克，胡椒粉一百五十克，味精一百克，大蒜一百克，生...
2024-10-01 -
香菜的腌制家常做法
准备用料。香菜、干红尖椒、盐、花椒、食用油、白芝麻。香菜清洗干净，把较粗壮的沿菜根对半剖开。撒入食盐，揉匀，放冰箱冷藏一晚。把析出的水全部倒掉并挤干香菜。切大段...
2024-10-01 -
糟鱼正宗腌制方法
如果是冻鱼,先把冻鱼解冻,如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净。料包的准备:大茴,小茴、八角,花椒,白芷,党参,丁香,将料放在一个纱布上包好。在锅中加...
2024-10-01 -
乳猪正宗腌制方法
将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。取125克香料匀涂猪内腔，腌30分...
2024-10-01 -
田螺正宗腌制方法
材料：田螺400克，肉末100克，盐5克，生抽1茶匙，油1茶匙，料酒1茶匙，姜丝适量，紫苏叶3-4张，假蒌叶（可选）1-2张，酸笋（可选）50克，泡椒3-4个。...
2024-10-01 -
酸梅豆正宗腌制方法
首先把新鲜采摘回来的酸梅豆，清洗去掉二边的茎部，其次放入到盆中洗净。等待腌制。然后，准备一个泡菜的玻璃器皿，把酸梅豆用刀切成2个小角，这样做的方法是入味，也可以...
2024-10-01 -
正宗酸菜腌制方法
苦芥菜2500克，粗盐适量，高度白酒25克，糯米粉1000克，水4000克，新鲜的苦芥菜切掉根部，清洗干净。放到阳光下晾晒到叶子变蔫。放入粗盐揉搓芥菜。拧干水分...
2024-10-01 -
八宝蒜正宗腌制方法
原料：紫皮大蒜2白糖一小勺（约3g）、米醋 300ml紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。把剥好的蒜瓣放入可以密封...
2024-10-01 -
萝卜梗正宗腌制方法
萝卜梗110份，新鲜辣椒酱15份，生盐35份，白醋25份；所述新鲜辣椒酱由以下各组分按重量份组成：朝天红辣椒45份，生盐18份，大蒜18份，56度以上的三花酒1...
2024-10-01 -
正宗腊肉的腌制方法
选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆，如果有瓦罐类的容器那是再好不过的了。 均匀地撒上一层细盐，别漏下任何角落。 然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每...
2024-10-01 -
芥兰头正宗腌制方法
切丝腌制，芥兰头可以切成细丝以后腌制，而且能随腌随吃，腌制时可以把芥兰头去掉外皮，切成细丝，然后加入食用盐腌制几个小时，把水分挤掉以后，放在沸水中焯一下，取出以...
2024-10-01