原料：香菜2千克、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克、姜50克、味素少许 ，接下来我们就来聊聊关于冬季香菜根的腌制方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
冬季香菜根的腌制方法
原料：香菜2千克、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克、姜50克、味素少许。
香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。
辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。
把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。
把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。
1周后即可食用。
