主料:猪肉300克。辅料:冬菜1包、鱿鱼1条、红薯淀粉50克。调料:食盐5克、生抽5克。把鱿鱼洗干净,用清水浸泡,把猪肉和冬菜洗净,猪肉切件。把鱿鱼切件,用刀合...
材料:猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、海天特级一品鲜酱油2茶匙。 将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出...
食材:五花肉500克、糯米适量、生姜5克、葱白4克、蛋清一个、胡椒粉适量、生抽一勺、芝麻油四分之一勺、生粉适量;糯米最好浸泡一个晚上,将五花肉剁成肉糜,放进一个...
主料:猪肉适量。辅料:生菜少许、配料淀粉适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。做法步骤:(1)肥肉少许增加口感。(2)剁好的菜品放少许淀粉和食盐拌匀。(3)...
用料:猪肉(肥瘦)200克、木耳20克、黄瓜50克、番茄75克。调料:香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉(豌豆)5克。猪肉洗净,剁碎,加入水...
配方:糯米500克,干香菇6朵,猪肉馅100克,胡萝卜半根,生抽2汤匙,老抽1/2汤匙,盐1大匙,植物油1大匙,饺子皮适量。干香菇提前一天浸泡。糯米提前一天浸泡...
材料:鲜牛肉500克、食盐40克、味粉4克、冷水100克、粉30克。将鲜牛肉切片状,用环形小铁槌捶烂,有冷水、食盐、菱粉翻拌,弄成牛羊肉胶,用力将牛羊肉胶揉成丸...
食材:新鲜猪肉1000克,淀粉100克,冰水150克,盐25克,胡椒20克,鸡精8克。取新鲜猪肉1000克,切成块状,放入料理机中,加入冰水,搅碎,大约搅拌1分...
主料:艾叶,糯米粉适量。辅料:玉米(鲜)适量。做法:(1)摘新鲜艾叶500g,清洗干净备用。(2)用适量的水焯一下艾叶过去苦味。(3)用水漂艾叶,时间不要超过8...
主料:瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。调味料:五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、盐1/2小匙、酱油1/2小匙、糖1/2小匙。瘦肉、香菇加上...
主料:瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。调味料:五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、盐1/2小匙、酱油1/2小匙、糖1/2小匙。瘦肉、香菇加上...
低粉65克,水65克,粘米粉290克,水:370克,糖:100克,酵母:1.5小勺。65克低粉加入65克温水,1小勺酵母,拌匀,放置过夜。温水中加入0.5小勺的...
首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍,以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷。把茶叶、芝麻和花生倒入...
食材配方:肥瘦各半的猪肉块500克,客家米酒100克(可用啤酒代替),红糖(白砂糖)适量,盐3克,猪油适量。把肥瘦各半的肉块清洗干净,特别是要把猪皮上的猪毛去除...
材料:牛肉330克、冰块45克、鸡精2克、盐7克、木薯粉20克、牛肥肉适量、酥蒜粒适量、牛油5克。 把肥肉和牛筋切出,放一旁备用。 把肥肉和牛筋用刀剁碎。 然后...
新鲜猪肉1000克,淀粉100克,冰水150克,盐25克,胡椒20克,鸡精8克。取新鲜猪肉1000克,切成块状,放入料理机中,加入冰水,搅碎,大约搅拌1分钟左右...
酿豆腐家常的做法。材料:三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。做法:在猪肉末中加入葱花...
主料:糯米2300克,红板糖、绿豆馅各700克,花生油7500克(约耗375克)。制作方法:将糯米磨成浆,倒入布袋压干水分。干浆掰散。红板糖下锅,加水200克熬...
主料:芋头5个、猪肉200克。辅料:淀粉5克。芋头煮熟去皮。加入猪油、盐、白糖、淀粉,搅成接近面团的稠面糊状,搅成芋泥,加入酱油。猪肉切丁用料酒、酱油、蒜末、白...
食材:猪肉馅300克、玉米淀粉50克、葱姜蒜10克、水200克。首先将猪肉馅剁碎,装盘。切点姜末。切点葱,葱姜放入猪肉馅中,放入葱姜,放盐,料酒,五香粉,少许蒸...