红薯6个。红薯洗干净备用,不要去皮,最好就是用牙刷清洗,一边冲水,一边刷,这样会洗得更干净,再沥干红薯上的大量水分。烤架盖上锡纸。将洗干净的红薯放上锡纸。烤箱2...
捏刺尖:用手捏住两个刺的尖端部位,稍微向内靠拢,捏起来比较轻松,代表已经成熟。外观:表面的刺又尖又细,不但肉少,也不够成熟。开裂程度:自然开口比较小的榴莲说明熟...
准备好花生。炒锅放油,开中火。凉油放花生。搅拌花生,使每粒花生都沾上油,不停的翻炒,直到花生变色,颜色变深,大约10分钟左右。将花生倒入盘子,撒上砂糖。趁热搅拌...
粉中加入酵母、奶粉。 加入60g清水,搅拌成糊状。 揉成光滑面团。 封保鲜膜,发酵至两倍。 山楂条切丁。 鸡蛋打入碗中,打散。 揭开保鲜膜,揉匀,擀成长方形薄饼...
食材:苹果2个【500克】,面粉300克,白糖60克,白芝麻适量,水淀粉适量。将苹果先清洗干净,然后用刮皮刀削去外皮,再放到菜板上,对半切开,去掉苹果籽,然后先...
看脐,底部凹陷且深且光滑的规则性的圆的梨子比较好,味道香甜。看外形,往往样子端正的梨汁水多,脆而鲜嫩,形状不规则的通常味道有些涩。看皮,梨子皮厚的一般味道不大好...
小时候,妈妈每天早上都给我们熬玉米榛子,再配上一些凉拌菜,简单美味,又营养。而现在随着生活节奏加快,我们却很少吃到它了,成了稀罕物。妈妈会在玉米榛子里煮上切成小...
又香又辣的辣椒品种有小米椒、二荆条辣椒、子弹头辣椒(朝天椒)。这几种辣椒也是在火锅店中用到最多的,三种辣椒可以搭配使用,调节出不同的香、辣程度的锅底,特别是四川...
食材:鸡胸肉270g、鸡蛋1个、油适量、面包糠50g、盐适量、黑胡椒粉少许、朗姆酒1小勺、蕃茄酱适量。将鸡胸肉摘去肥油,洗净,横剖成薄厚均匀的三片。用刀背在肉片...
用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 。将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,同时加入面粉中和成团。将面团抹油揉匀,再饧二十分钟...
将鸡腿洗净,完全沥干待用。把鸡腿肉厚的部分用刀划几刀,使鸡肉能更好的入味。将处理好的鸡腿用盐、味精、酱油、辣椒粉、花椒粉等腌制。正常腌制2-3小时左右。将腌制了...
肥肉洗净切片装盆里,放入蒜末,胡椒粉,盐,少许油(一点点就行)。用筷子拌匀腌一会儿(10分钟,也可以更久)。倒些粘米粉在饭碗里,让每块肥肉都裹上粘米粉,放在没水...
两只鸡腿洗净去骨,加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀,腌制3-4小时。料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉,加清水调成一碗黑椒汁备用。洋葱切小粒,锅中热油,爆香洋葱粒...
熬汤之前选择食材非常关键,想要熬好的高汤,就尽量选择鲜味足的食材,比如鸡肉,猪肉,排骨等。同时也要保证食材的新鲜度,鱼类,禽类最好即杀即做。熬汤的过程中还要注意...
材料:五花肉,葱,姜,料酒,黄瓜,大蒜,小米椒,盐,鸡精,陈醋,辣椒油,花椒油,生抽,蚝油。首先,去市场上挑一块新鲜的五花肉,不用洗,直接把整块冷水下到锅里,同...
准备材料:猪肉馅160克、咸蛋1个、毛豆60克、色拉油适量、薄盐生抽2勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、鸡粉少许、葱花少许。首先准备好猪肉泥。加入半个生的咸蛋白。加入...
衣服上被油沾染后,挤点牙膏于渍处,轻轻擦几次,再用清水搓洗,油污即可清除。把酒精或食盐溶液抹在油污处,也能将油污除掉。如果是熟油弄脏了衣服,用温盐水浸泡后,再搓...
提前浸泡最关键,淘好的米,用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道,特别是陈米,除了口味变好之外,还粒粒饱满,可口至极。 加点儿醋,按500克米加1毫升醋的比例放些食...
食材:五椒、蒜头、酱油、冰糖。 做法:五椒洗净沥干水分,最好是花半天的时间风干。 五椒放进盆里,撒上盐腌制1个小时,出点水倒掉。 五椒装进玻璃密封罐里,...
配料:猪肉500克、姜适量、大葱适量、鸡蛋两颗、料酒适量、花椒面适量、玉米淀粉250克、精盐适量。猪肉,大葱,姜,准备好备用。猪肉切条洗净。洗净的猪肉条用葱姜,...