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泥鳅鱼的刺怎么处理
先把泥鳅洗干净后，在热水里烫一下，待温度降低到可接受时，一手摁住头，另一手拿水果刀从头部刺下去，拿住头的手拖拽便可。重复以上动作，便可把泥鳅肉完整分下来，刺也出...
2024-10-29 -
取鱼的刺简单方法
如果我们购买的鱼有很硬的鱼鳞先用刀背处把这些鱼鳞刮干净，用剪刀将鱼鳍剪掉。用刀将鱼腹部抛开，把内脏部位全部都拿出来，记住千万不要把鱼胆弄破，否则那可就太苦了。从...
2024-10-29 -
清江鱼鱼刺多吗
清江鱼鱼刺不多。清江鱼只有一根主刺和连在主刺上的大刺，不像鲤鱼和鲫鱼有很多小刺。它的大刺主要是用来保护内脏，而且很好去除。它的肉质鲜美，比较软，和黑鱼比较相似，...
2024-10-29 -
被罗非鱼后背上的刺刺伤怎么处理
应该立即挤压，挤出部分血液，挤完后用水冲洗，冲洗后涂碘伏消毒液消毒。罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性...
2024-10-29 -
酱泥鳅鱼的做法
准备活泥鳅鱼，清水加盐盖上盖子泡，让泥鳅吐沙，是为防止它乱跳，所以要盖个盖子。凉水煮鱼，盖盖子，烧热，至鱼烫死即可。鱼备用。准备酱油、料酒、油、盐、五香粉、豆瓣...
2024-10-29 -
冬天泥鳅鱼的储存方法
泥鳅的干湿法运输，适于近距离运输。用支运鱼筐（或运鱼箱）、鳗箱等运输。运鱼筐一般用竹篾编成长方形，数个套叠起来使用。筐的内壁要敷上麻布，以以利于保持水分并避免损...
2024-10-29 -
泥鳅鱼怎么做的做法
可以做泥鳅钻豆腐，具体做法如下：原料：小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。葱切段、姜拍松；泥...
2024-10-29 -
泥鳅鱼怎么做的家常做法
食材：泥鳅鱼、姜片、蒜片、葱花、大酱、八角、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽。 将泥鳅鱼去掉内脏，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净，沥净...
2024-10-29 -
海泥鳅鱼的做法
材料：海泥鳅1斤，青椒2个，盐5g，料酒半斤，生抽一勺，姜2片，蒜3瓣，油适量，豆瓣适量，味精4g，花椒4g。将海泥鳅去头去肚清洗干净。洗过的泥鳅放入盐、料酒、...
2024-10-29 -
泥鳅怎么处理
泥鳅其实不破肚子也可以直接烧，只要在水里放点盐，等它自己把脏东西吐出来，就能直接烧，不过吃的时候需要小心，不要吃到肠子了。如果你嫌弃吃的麻烦或者吃到肠子感觉恶心...
2024-10-29 -
泥鳅怎么处理啊
鲜活泥鳅稍作清洗，一个个活蹦乱跳。泥鳅的生命力特别强，光是蹦跳无法宰杀，必须先准备一个塑料袋，将泥鳅放进去，然后拍打晕后才好处理。将泥鳅放进塑料袋中有力摔打，泥...
2024-10-29 -
烤泥鳅腌制方法
泥鳅鱼去内脏器官、骨，清洗干净。清洗干净的泥鳅放入大盆，放入青椒，红椒，孜然粉，盐，料酒一起腌制30分钟即可。 30分钟后将腌制好的泥鳅鱼放进180度的烤箱烤3...
2024-10-29 -
手撕泥鳅鱼的做法
主料：泥鳅500克。辅料：食盐少许、醋适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量、泡红椒适量、花椒粉适量、白糖适量、植物油适量、高汤适量。将泥...
2024-10-29 -
泥鳅怎么处理干净
多放点清水在盆子里，然后把泥鳅也放进去，这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会漫漫吐也来。期间要经常换水，而且不要喂泥鳅任何食物。时间越久吐的越干净，当盆子里的水不再混...
2024-10-29 -
泥鳅汤怎么处理
洗净宰杀好的泥鳅，汆水捞起；豆腐冲净，切小块；葱和香菜洗净，葱切粒，香菜切段；热锅放3汤匙油，放入泥鳅两面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲，放...
2024-10-29 -
鳅鱼保存方法
采用冰箱保存，活泥鳅用清水漂净，捞入一个不漏气的塑料袋中，装点水，扎紧口，放进冰箱的冰冻室中。泥鳅就呈冬眠状态，长时贮藏也不会死掉。烹调时，放入一盘干净的冷水中...
2024-10-29 -
泥鳅怎么杀
呕吐法：首先把泥鳅沥干倒入有盖器皿里面，大概一斤泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，30分钟后，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以了。 面粉去滑：可先将泥鳅加入...
2024-10-29 -
怎么处理活泥鳅
鲜活泥鳅稍作清洗，一个个活蹦乱跳。 泥鳅的生命力特别强，光是蹦跳无法宰杀，必须先准备一个塑料袋，将泥鳅放进去，然后拍打晕后才好处理。 将泥鳅放进塑料袋中有力摔打...
2024-10-29 -
泥鳅怎样处理才干净
先把泥鳅放在清水中饲养1-2天，可以让泥鳅吐出一些泥或者沙子，这期间要经常换水，不要喂食，时间越长吐的越干净。、 泥鳅吐沙差不多的时候，在水中放入少量的食盐，可...
2024-10-29 -
杀泥鳅的处理方法
泥鳅其实不破肚子也可以直接烧，只要在水里放点盐，等它自己把脏东西吐出来，就能直接烧，不过吃的时候需要小心，不要吃到肠子了。如果你嫌弃吃的麻烦或者吃到肠子感觉恶心...
2024-10-29