可以做泥鳅钻豆腐，具体做法如下：，下面我们就来聊聊关于泥鳅鱼怎么做的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
泥鳅鱼怎么做的做法
可以做泥鳅钻豆腐，具体做法如下：
原料：小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。
葱切段、姜拍松；泥鳅静养几天后洗净；
锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻；
在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。
