材料:土豆100克。辅料:花生油5克、花椒面2克、食盐1克、红椒碎2克、葱丝2克、生抽3克、鸡精0.5克。新鲜土豆去皮。切成丝。冷水浸泡。锅烧热水。放土豆丝焯水...
原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个。调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。刀工:将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 。制作过程:锅内放少许油,下入葱丝、红...
土豆2个、食盐半勺、酱油1勺、醋3勺、鸡精少许、葱少许、花椒少许、干辣椒8颗、香油少许、红尖椒1个、白糖2勺。做法:土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在...
原料:土豆一个、胡萝卜半个、大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油。土豆和胡萝卜分别切丝,也可以用擦子擦丝哦,蒜切末;锅中放水和几滴油和少...
原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个。调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙。锅中放油,油...
原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个,料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉、花椒各适量。把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙。锅中放...
精瘦肉300克、土豆1个、青椒2个、奥尔良腌肉料适量、生抽适量、料酒适量、烧烤料适量。做法:自瘦肉洗净,切片,加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。土豆去...
把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙。锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了,之后把花椒粒捞出不用。最后把泡过...
食材:土豆1只、葱若干、姜若干,蒜若干。 将土豆洗净,削皮,将土豆切丝。 将土豆丝用凉水浸泡一会儿,目的是将过多的淀粉泡出去。此时,我们可以准备葱姜蒜了。 此时...
原料:土豆一个,葱一根,红辣椒一个。 调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。 将土豆切成丝,将切好的土豆丝放入清水中,防止土豆生锈变色。 将土豆丝飞水焯...
食材:土豆1个、青红椒适量、蒜适量、调料适量、食用油适量、香菜适量、米醋适量。 准备一个大土豆洗净。土豆去皮。再把土豆擦成细丝。再放入清水中。洗去淀粉。准备青红...
土豆洗净去皮,切丝。放进清水中浸泡10分钟左右。洗去淀粉,捞出沥干水分。入沸水锅中氽烫,同时加入少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出。过凉后放入凉开水,最好...
准备用料。土豆、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、鸡精、盐。土豆去皮后切片。切片后的土豆丝,再切成细丝。切成丝后放入盆中,用清水清洗两遍在水中浸泡着。土豆丝沥干水分备用...
把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,如果想 配点青椒或者红椒都可以。切大蒜,生姜,大葱切段。热油锅,放入 小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段...
可以做酸辣土豆粉,具体做法如下:材料:土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱。调料:油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。煮一锅水。榨菜切碎,香菜和香葱切小段。...
准备材料:西红柿划十字刀,用开水烫一下,剥皮切成小丁,青菜洗净,香肠切成薄片,鸡蛋煮熟后剥皮备用,蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用。土豆粉用开水烫一下捞出沥干水分备用。...
准备一个大土豆削皮洗净,切长条丝,放入冷水里浸泡一下。准备好几个大蒜洗干净切片备用。在锅里先放入凉水将切好的土豆丝放进去,大火煮开,把土豆丝煮熟了之后,捞出来晾...
准备材料:土豆2个,青、红辣椒各1个、蒜几瓣、香菜一根、花椒一小捏、盐1茶匙、辣椒油1汤匙、油3汤匙、醋3汤匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。青红椒分别切丝,香菜切...
将土豆去皮切丝后过几遍冷水,冲去淀粉后沥干待用。热锅热油时加入花椒爆香,然后捞出花椒放入干辣椒爆香。干辣椒溢出香味后即刻加入土豆丝翻炒。当土豆丝变成半透明时,加...
食材:土豆一块、胡萝卜半根、盐适量、油适量、醋适量、蒜末适量。胡萝卜去皮洗净,切成丝。 土豆去皮洗净,切丝泡入水中。 土豆丝冲洗干净,捞出控干水分。 热锅凉油,...