主料:苦菊300克、馓子适量、花生米50克。辅料:大蒜6瓣、白糖一勺、食用油适量、干红辣椒2个、蚝油适量、生抽适量、大葱一小段、食盐适量、醋少许。首先将估计清洗...
主料:苦菊200克。 辅料:大蒜2粒。 配料:盐适量、鸡精适量。 苦菊摘洗干净。 把大蒜切成片。 苦菊去根切成段。 锅中注入油,下入蒜片爆香。 倒入苦菊翻炒均匀...
凉拌苦菊,将准备好的苦菊清洗干净,然后放入水中焯一下,并将水分控干,然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品,搅拌均匀后装盘即可食用,凉拌苦菊开胃爽口,十分...
苦菊去掉根部,放在清水里泡洗干净,捞出来沥净水分。苦菊控掉水分后,再切成两厘米长的小段,放在盘子里备用。松花蛋剥掉外壳,清洗干净,一个松花蛋切成四到五块。花生米...
食材用料:苦菊300克、蒜1头、海鲜酱油适量、盐少许、花椒适量、鸡粉适量、米椒1个 准备苦菊,用清水浸泡半小时,洗净沥干水分。 蒜切末,锅中烧油放花椒粒炸香,捞...
苦菊去掉根部,放在清水里泡洗干净,捞出来沥净水分。苦菊控掉水分后,再切成两厘米长的小段,放在盘子里备用。松花蛋剥掉外壳,清洗干净,一个松花蛋切成四到五块。花生米...
用料:苦菊200克、花生米40克、蒜4瓣、白糖1勺、食用油少许、生抽2勺、葱末少许、白芝麻少许、盐1克。凉锅凉油,小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变...
首先准备好一个西红柿和鸡蛋备用。锅中加入一勺花生油和少许的食盐,将切好丁的西红柿加入锅中炒。等西红柿炒变软之后, 加入少许的酱油、蚝油和少许的白砂糖,一起搅拌均...
鸡肉适量。 鸡肉剁块的时候大小要适中,剁大了不易熟、不入味,剁小了吃起来不过瘾,容易炒的太有口感。 正常情况下,家庭做鸡肉块剁到块大小正合适。 大蒜在爆锅的...
材料:苦菊菜250克。辅料:干辣椒2个、花椒、葱花、盐、米醋、生抽、植物油、熟芝麻各适量。苦菊菜去掉根部洗净切段,过水轻焯控干晾凉,放到一个大一点的盆中,放入盐...
面粉适量,榴莲适量,油适量,温水适量,保鲜膜适量。面粉加一勺油,开水和面,注意不要用太烫的水,温水拌,然后再揉成面团。揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。30...
先把竹笋焯水处理,就可以减少其涩味,而更多品尝到的是它的清香味。喜欢选取嫩小点的竹笋,剥去外衣,清洗干净。从中间剖开,可以清晰看见其纹理。根据纹理切成小片,尽量...
原料:牡蛎、酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量。牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎...
鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量鸡蛋洗净,冷水下锅,小火煮熟。煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干...
米粉用水浸泡12小时,因为米粉耐煮,泡久一点更容易煮熟。辅料准备,小米辣椒两个切碎,大蒜切碎,香葱切碎。调制酱料,把辅料放入碗中,加入适量食盐、味精、味极鲜、香...
将新鲜的米线提前用温水泡发。在锅中加水把米线煮熟,开锅后煮1-2分钟即可,然后将米线放在冷水中备用。准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。把锅预热一会...
准备用料。新鲜虾、蒜片、姜片、葱段。将新鲜虾去虾须虾线清洗一下,捞出,控干水分。放入保鲜盒中。接着,搁入姜片、蒜片、葱段。然后,加适量的白酒。加适量的生抽,加少...
原材料:猪蹄膀、生姜、京葱、冰糖。 首先把生姜一半切片一半切末装到碗中备用。然后在锅中放入凉水,将猪蹄髈放到锅中。 接着再放入京葱、姜片和料酒,大火把水烧开,然...
准备食材:黄豆1小碗,清水2小碗,八角1个,老抽2汤匙,白糖1汤匙,食盐1小勺,熟白芝麻适量。 黄豆清洗干净后,添入清水泡发。(夏天的话一般浸泡5-6个小时就差...
鸡收拾干净,内脏也要淘洗干净,用一些料酒在鸡身上不断的擦拭,然后擦拭一些生抽和老抽以及食盐。锅里倒入一些食用油烧热,放进去生姜片炸半分钟,把生姜片捞出来不要,然...