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酸菜豆花鱼的做法大全
做法一：⑴草鱼切片，不要太小。准备好泡椒还有酸菜。干的青花椒，泡水。有的商家有卖鲜花椒的，那种最好，没有就用这个代替。⑵用葱姜，胡椒粉，料酒，盐，干辣椒，淀粉，...
2024-10-20 -
酸菜龙利鱼的做法大全家常
做法一：⑴先将龙利鱼切块，放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。⑵将泡青菜放置冷水中，泡至两分钟后切丝备用。⑶往锅中放油，油热后放姜蒜、泡青菜搅拌均匀，加水煮至沸...
2024-10-20 -
酸菜煮鱼的做法大全
方法一（1）酸菜切小段，葱切段（我还用了一点大蒜片），姜切丝，蒜切末，泡椒切碎，泡红辣椒切成两段。（2）配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚，稍薄一些易煮），千张切条...
2024-10-20 -
酸菜豆花的做法
将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟取出，晾凉后切成方丁；酸菜洗净切成末；泡椒切丝。土豆洗净，去皮切丁；胡萝卜切成丁，用开水焯一下备用。将锅置于旺火上，放入植物油烧至四成热...
2024-10-20 -
重庆豆花鱼的家常做法
准备材料：草鱼1条、内酯豆腐1盒、淀粉少许、蛋清1个、酱油少许、郫县豆瓣2大匙、料酒1大匙、盐、干辣椒花椒适量、葱花、油，水、酒酿1小勺、蒜粒适量。锅内放油，放...
2024-10-20 -
豆花鱼的正宗做法
将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。 锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、加鱼头、水大火熬成鱼...
2024-10-20 -
豆花鱼做法
将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。 锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、加鱼头、水大火熬成鱼...
2024-10-20 -
酸菜火锅鱼的做法大全
做法一：原料：活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克、金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅（鸭）胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒...
2024-10-20 -
凉拌豆花的做法大全
用料：豆花100g，青椒3个，醋1勺，生抽2勺。做法：步骤一：豆花放入锅中煮开；步骤二：加入青椒一起煮；步骤三：把青椒碎和豆花搅拌均匀倒出；步骤四：淋上醋和生抽...
2024-10-20 -
酸菜肉末豆花汤
原料：豆腐300克、牛肉(肥瘦)100克、酸白菜75克、土豆100克、胡萝卜50克。调料：盐6克、鸡精3克、料酒15克、醋5克、生抽8克、胡椒粉2克、泡椒10克...
2024-10-20 -
酸菜水煮鱼的做法
先把鱼洗净至没有血水，鱼肚子一定要洗干净，然后用淀粉搅拌。 鱼骨，鱼头跟鱼肉分开要用来熬汤，用十三香和蚝油酱油分别腌食料。 所有配料分别洗干净。 先下油微热，下...
2024-10-20 -
酸菜鲽鱼的做法
材料：鲽鱼500克、酸菜300克、油、酸菜鱼调料包。鲽鱼清洗干净，切成鱼片备用。锅烧热入油，加入酸菜炒香。加入二碗开水，煮至香味溢出。倒入调汤包的调料，混合均匀...
2024-10-20 -
酸菜炖鱼的做法
3条巴沙鱼解冻后洗净，擦干水份后斜切1.5cm厚片。放少许盐+腌鱼包抓匀。撒适量玉米淀粉抓匀后腌制半小时。葱姜蒜切片。锅里倒150g食用油，油热后放葱姜蒜和十三...
2024-10-20 -
酸菜龙利鱼的做法
龙利鱼肉切斜刀片。加入蛋清、花雕酒、盐、淀粉，抓匀腌制15分钟。爆香辣椒、姜片，炒香葱蒜，加入酸菜翻炒均匀。加入黄辣椒酱，翻炒均匀。加入热水、盐、味精、花雕酒，...
2024-10-20 -
酸菜麻辣鱼的做法
倒入适量料酒，待料酒充分被鱼片吸收后，再加入1茶匙淀粉、少量白胡椒粉，腌制备用，鱼头和鱼骨用1汤匙料酒和少许盐腌制备用。泡青菜切成小段，加一两个泡辣椒更好，准备...
2024-10-20 -
荤豆花做法大全
先把肉切片，用料酒和豆粉码一下。把豆花劣干，盛入碗中待用。将酸菜、野山椒切小切，姜、蒜切片，干辣椒、花椒放入碗中待用。 锅中放入比平时炒菜多点油，放入姜、蒜、干...
2024-10-20 -
酸菜粉丝鱼的家常做法
把皖鱼宰杀之后，取肉片备用。（一定要把肉片片得薄一些，不然要煮很久都不可以食用的）准备好一棵酸菜，清洗干净后备用。辣椒清洗干净之后，切成小段备用。（如果家里有干...
2024-10-20 -
正宗酸菜龙利鱼的做法
首先将龙利鱼切斜刀片，加入花雕酒盐腌制15分钟。其次锅中爆香，放入辣椒姜片，加入酸菜翻炒均匀。然后加入黄辣椒酱，翻炒均匀，加入盐，热水，味精，花雕酒放入鱼片。最...
2024-10-20 -
东北酸菜炖鱼的做法
主料：草鱼1条（2斤半左右），东北酸菜2斤。调料:胡椒粉、食盐、味精、白醋、料酒、葱姜、花椒、泡椒。把草鱼去骨，鱼头切下，从中间一分为二。鱼骨和鱼头加入食盐、料...
2024-10-20 -
广东酸菜焖鱼的做法
把鱼洗干净，放盐，生抽，淀粉腌制一会。酸菜洗干净，切小。姜切片，蒜切片，豆豉剁碎，葱切小段。准备好食材可以开煮。先把锅烧热，什么都不要加，把酸菜的水炒干，炒好后...
2024-10-20