两手抓住虾头跟虾的尾部。 然后一起向后折,注意拿住虾头的手用力,挤压。 把虾头里的脏东西的挤出业,也就是传说中沙包。沙包就是指虾的胃,它是与虾肠连接,也是藏污纳...
去掉虾须:虾须是不能吃的,在清洗活虾的时候,用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉,这些东西不能吃还带有一些细菌。盐水浸泡:活虾清洗干净之后,盆里倒些热水加上一把...
第一步,剪虾头。基围虾常年生活在海水中,它的头里面隐藏着大量的有害物质,所以基围虾的头最好是不要吃的。所以清理基围虾的第一步就是将基围虾的头剪掉。不要觉得可惜,...
剪虾头,从虾脑部向下剪除,但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉。 然后用剪刀挑出虾脑,轻轻的拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。 用牙签挑出虾线,从下头部位数,第3...
将购买来的新鲜的基围虾放入盆中,倒入大量的水,在里面不断的搅拌,持续大约半分钟,这样可以将基围虾身上大部分的污物清洗干净;将清洗好的基围虾重新放入盆中,倒入适量...
将冷冻的基围虾进行解冻,将基围虾的虾头去掉;将基围虾的虾壳剥去,去掉基围虾的尾巴部分的外壳;将基围虾尾巴里面的虾线用牙签去掉;将虾肉放入碗内,加点食盐、食用碱粉...
准备半盆清水和一把旧牙刷,放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可...
首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右...
冰箱干养法:拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛...
冰箱干养法:这种方法就最常见了,现在大多人家里都有冰箱,什么东西吃不完就放入冰箱里,很方便的事情。我们拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把...
瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一...
保鲜袋冷冻法:摆直放入保鲜袋封好,直接放入冰箱,这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候用水泡一下即可。 瓶子保鲜法:注意要将瓶子灌满水,放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝...
基围虾通常是一到家就立马清洗,因为活虾它离开养殖的池里就存活不了多长时间。虾放入盆中加入清水,一手抓起一只虾,抓住虾尾,一手轻轻的把虾头扒开,不要扒断了,这时可...
若是是活着的基围虾,首先要将其虾须处理一下,用剪刀剪掉,然后放在一个有一定深度的容器中,放入适量的水刚好把虾没过即可,然后将容器放到冷冻室,将其冻成冰块,这样基...
用清水浸泡基围虾在买回来以后一定要对齐,用清水进行浸泡,这么做的目的是为了去除基围虾身上吸附的一些有害物质,因为基围虾大部分都是用淡水进行养殖的,水质是比较差的...
先放在洗菜篓里冲洗、不停地移动、翻动冲洗、大约半分钟左右、洗去虾身上的污物。用一个洗菜盆装上清水、虾放入水中、水的用量刚好淹没虾。用有孔筛的菜篓之类的东西盖上、...
剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。 用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。 紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。...
先将基围虾摘掉虾头、虾须,注意不要扎到手。 在虾背第二节、离虾背2毫米位置处,扎入牙签。 慢慢的挑出虾背黑色的线(里面是虾体内的消化残渣)。 处理好虾头、虾线后...
基围虾是一种生鲜,其中含有很多的细菌,所以容易发生腐坏变质,而冰箱冷冻的温度可以很好的抑制细菌的滋生,保持基围虾的新鲜度,一般如果保存措施做得比较好的话,基围虾...
剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻...