鸡蛋的营养都差不多,现在就吃个放心。挑选鸡蛋的时候要注意以下的5点。(1)看鸡蛋的表面是否干净,如果是沾有鸡粪等杂物的最好不要,以防止有细菌附着在上面。(2)看...
早上鸡蛋最好的吃法是水煮蛋。有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。凉水煮8分钟左右(或者说煮沸的状态保持5分钟左右),可以煮...
注意隔离:新鲜的鸡蛋是有生命的,它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸,因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放,那么鸡蛋就会出...
鸡蛋2斤半配一斤盐,水的量以能浸没所有的鸡蛋为准,还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油,没有白酒的话要很咸才能出油的,加了白酒出油很容易)。将容器洗净擦干避免容器不干...
法式面包棒一根,斜切出稍厚的4片,鸡蛋打散,搅拌均匀,用筷子夹住面包片,两面裹一层蛋液。锅烧热,放少许油,将裹了蛋液的面包排入煎,煎好一面,再翻面煎另一面。然后...
秋葵炒鸡蛋。把秋葵用水焯一下。切成菱形的段,鸡蛋炒好之后盛出备用。然后锅里烧油加入葱爆香之后,把秋葵放进去翻炒两下,再把炒盛出的鸡蛋放进来一起炒均匀就可以了。木...
粽子煮1个多小时后,加入几个鸡蛋一起煮。再小火煮2个多小时,至香味浓郁,苇叶变色,汤汁也变得浓稠了,再关火焖至自然凉透即可。糯米的量一定要大于馅料的量,这样才粘...
月经前3到4天或者月经后一周喝。 对于喝当归鸡蛋红糖水时间并没有定性规定,如果是月经不调的女性用于调经的话,在经前3到4天或者经后一周开始吃,早上或者晚上空腹食...
早晨7~8点是吃鸡蛋最有营养。主要有6大好处:补充优质蛋白质蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人...
生姜,生姜强烈的刺激气味容易钻入蛋壳,使鸡蛋变质发臭。生姜,中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的...
鸡蛋是我们生活中常见的食材,与老百姓的生活,紧紧相连,密不可分,平常有个跌打损伤,磕破伤口,鸡蛋就是身体最好的“修复剂”,它能修复损失的组织,形成新的组织,对于...
炒鸡蛋配西红柿最好吃。鸡蛋打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。不要翻动,中大火待蛋液凝固。待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。西...
大蒜。因为用土或沙子盖鸡蛋不能和气味重、湿气重的食物存放在一起,例如大蒜、洋葱、生姜等,这些食物散发的气味会钻进鸡蛋的小孔,导致鸡蛋变臭,建议最好单独放。买回来...
埋在光滑的干盐中使用木箱,在容器底部撒上一层盐,然后将鸡蛋放入,一层鸡蛋是一层盐,用盐将鸡蛋之间的空间填满。这种方式会使鸡蛋保持1年,吃的时候不会咸。冷冻生鸡蛋...
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,蛋器调散,加入很少量盐这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调...
首先,鸡蛋是日常生活中常见的食品,鸡蛋含有丰富的蛋白质,是家庭当中不可缺少的一个食物。其实水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右,鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次...
放在冰箱里冷藏,冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下,尖端部分与空气交换减少,受空气细菌感染变质的机会就减少,保存效果更佳。鸡蛋不可用水清洗,水分附着在蛋壳上容易滋生细菌...
鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。待鸡蛋稍稍凝固后,把鸡蛋推到一...
准备材料:鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候;鸡蛋一个,打入碗中;将碗中的鸡蛋倒入;小火...
把鸡蛋清洗干净,放在清水里泡上2分钟。鸡蛋冷水下锅,水要必须没过鸡蛋,小火烧开。水烧开后,转中火煮7分钟。可以根据个人口味煮不同时间,煮3-4分钟的是蛋黄还没完...