西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。放入西兰花翻炒1分钟。放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。西兰花炒肉是...
将西兰花切块,按照上面的步骤焯水,我们在焯水的时候也可以在锅中滴几滴油,这样可以保持西兰花的颜色依然翠绿,然后捞出锅沥干水分备用。将准备好的虾仁用料酒、食盐进行...
玉米粒炒火腿将玉米切成粒状,放入锅中先煮十分钟左右,然后捞起,直接和火腿一起炒,等颜色变深了即可。这样炒的玉米味道很好,香香甜甜的,与火腿的味道融合在一起,更是...
【食材】:里脊肉220g、淀粉适量、盐1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、色拉油适量、番茄酱2勺、糖2勺。首先我们把猪里脊肉洗干净,然后切成长条,横着纹理切条。然后在里脊...
在煮之前需要把银耳泡开,最好用温水,时间在15分钟左右就可以了。冷水的话时间要更久,只要把银耳泡软就好了,用手摸可以感觉到软。如果你要熬汤不宜泡太软因为那样银耳...
先和面,面粉放盆子里,加水、酵母、糖,水可以先不要加多了,试着加水。和好了,收圆放盆里盖个纱布放一边醒会。胡萝卜切丁,下锅炒,炒的油发红就可以了,这样胡萝卜素就...
取一只芒果洗净外皮后,削去外皮。用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化。接着把...
原料:质量上好的鸡爪一斤、老坛泡菜水、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(或小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜(最佳的是用重庆泡菜坛泡出...
原料:鸭翅根、川式红油、酱油、泡椒、蒜米、姜米、白芝麻、白酒、料酒、生抽、老抽、白糖、大料、桂皮、整粒花椒、花椒粉。 鸭翅根洗净飞水后,锅中倒入清水、姜片、葱段...
主料:牛肉100克,玉米1根,鲜牛奶100克,精制盐1克,鲜味王1克,鸡蛋1个,熟猪油20克,水淀粉30克。牛肉理去筋洗干净,剁成细末;鸡蛋磕在小碗内打烂备用。...
食材:鲜虾30只;虾仁250g;红萝卜少量;青皮豆少量;澄面100g;玉米淀粉30g;热水170ml。先将澄面和玉米淀粉混合在一起,把开水倒入,趁热合成面团。用...
根据需要取糯米适量备用。用清水淘洗干净后在冷水中泡3小时,直到糯米容易用手碾碎。将泡好的糯米放在加了水的蒸锅中。盖上锅盖,蒸十五分钟,将糯米蒸熟。将蒸熟的糯米放...
将江秋鱼一条条划开肚子,取出内脏,冲洗干净,用刀砍成一节一节的,每节约二公分;将柠檬切片备用。将猪油放进锅里加热,再把切好的蒜丁、红辣子放进锅里炒黄。然后把砍好...
食材:猪肉250g、胡萝卜175g、香菇85g、大葱适量、鸡蛋4个、水适量、盐适量、酱油适量、淀粉6g。胡萝卜去皮洗干净,切成小碎粒,找个盘子装着备用。将大葱切...
准备用料。西兰花、香肠、蒜、食油、食盐、生抽、耗油。西兰花切成小朵,用盐水浸泡十分钟,再用清水冲洗干净。香肠切薄片,大蒜去皮切碎备用。烧一锅开水,加入洗净的西兰...
食材:鸡半只,二人吃的量,葱、姜适量,青椒适量,盐适量,料酒适量,白糖1勺,醋2勺,生抽3勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺,八角、花椒粒、红枣、枸杞适量。鸡清洗干净,葱...
食材:豇豆半斤、新鲜红辣椒1个、清油半勺、葱姜蒜各适量、食盐适量、味极鲜少量。 豇豆去尖儿、去蒂,清水洗干净备用。 锅里接水烧开,水要漫过豇豆的量,把豇豆整放进...
往锅内加入少许的食盐,烧开之后,将腐竹放进去煮。待腐竹煮熟后,将其捞出。接着将粉丝放进锅中煮。待粉丝煮软熟之后,将粉丝捞出,放在大碗中备用。青菜清洗干净,弄成一...
取出鸡蛋倒入容器内用打蛋器打散,一直打到鸡蛋液出泡沫,且泡沫小而细腻就可以了,然后放在一旁备用。将红枣洗干净之后,把枣核去掉,然后用刀切成小块,之后放入盛有牛奶...
首先我们准备一块红薯,把外皮削干净,先切成厚片,再切成红薯块。切好以后,放入锅中煮一下,加入一勺食盐入底味,大约煮3分钟。红薯煮软,能用勺子轻轻压碎就可以了。把...