主料:牛奶150ml、酒酿35g、高筋面粉250g、无盐黄油15g。辅料:细砂糖30g、发酵粉3g、盐3g。将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内,选择揉...
主料:高筋面粉300克、鸡蛋30克。调料:食盐0.25匙、江米酒150毫升、奶粉1汤匙。酒酿,连渣一起打成糊糊,放冰箱冷藏一下。材料:高筋面粉300克,冷过的酒...
用料:酒酿3勺、牛奶适量、意式浓缩咖啡。 三勺酒酿,汁水多一点,牛奶加热打泡。把热牛奶缓缓倒入酒酿,两者混合天衣无缝;制作一份意式浓缩,在杯子上方覆一个勺子,把...
留下10g蛋液和芝麻,所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。启动面包机和面程序和面20分钟后,在启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。 取出面团揉匀排气松...
食材:高筋粉180克,鸡蛋50克,奶粉15克,淡奶油50克,牛奶90克,盐1克,糖30克,干酵母粉3克。中种面团用料,混合成团,室温发酵30分钟,然后放入冰箱冷...
配料:高筋面粉250克、细砂糖30克、精盐3克、奶粉15克、牛奶152克、耐高糖酵母3克、黄油20克、鸡蛋30克。往面包桶依次倒入牛奶、蛋液,对角倒糖和盐,加入...
食材:高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。将所有的原料(黄油除外)混合,揉至能拉开厚膜。黄油热溶...
食材:高筋面粉280g、细砂糖45g、鸡蛋50g、牛奶140g、酵母4g、盐2g、黄油25g。280g高筋面粉、4g酵母、45g细砂糖和2g盐(盐和酵母需分开倒...
将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。糖和盐分别入面包机两角,酵母最后放,在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。这时候面团已经很...
高筋面粉360克、米饭1/3杯、鸡蛋60克、酵母粉3克、杏仁片20克、食盐4克、炼乳30克、黄油32克、白糖30克、牛奶170克。面包桶依次放入牛奶、炼乳、白糖...
食材:原味吐司3片,鸡蛋2个,芝士片3片,牛奶100g,白砂糖10g,黄油20g。鸡蛋里面加白砂糖打散。取一片芝士片放入牛奶中,加热至温热,均匀搅拌。两种混合。...
食材:高筋面粉 300g、枣浆 100g、牛奶 120g、糖 20g、盐 4g、鸡蛋 1个、酵母 3g、黄油 30g牛奶和枣浆混合后是这个颜色的,像奶茶一样,把...
主料:高筋面粉250克、鸡蛋1个、奶粉30克。 辅料:食盐2克、酵母(干)3克、绵白糖30克、牛奶130毫升、黄油35克。 将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入擦洗干...
用料:汤种:高筋面粉20克、水100克;主面团:高筋面粉270克、细砂糖40克、奶粉10克、牛奶75—90克、蛋白30克、酵母4克、盐4克、黄油25克。高筋面粉...
原料:酒酿、牛奶、年糕、鸡蛋、桂圆肉、糖。 水烧开入年糕,年糕形态随意,我习惯这种片状的,因为好熟,容易煮得软糯。 煮年糕的同时在碗里放入桂圆肉和糖,注意糖的用...
高筋面粉250克,奶粉8克,白砂糖50克,鸡蛋液30克,黄油25克。将所有的原料(黄油除外)混合,揉至能拉开厚膜。黄油热溶后,加入面粉中,搓揉至面粉能拉开大片不...
食材:鸡蛋1个、吐司2片、纯牛奶10克、食用油适量。首先把鸡蛋打散,加入纯牛奶,搅拌均匀。锅里倒入适量的油烧热。把吐司放入鸡蛋液中,让其两面都均匀的沾上一层鸡蛋...
主料:吐司2片、纯牛奶10克、鸡蛋1个。辅料:黄油15克。准备食材。鸡蛋打散备用。加入纯牛奶。搅拌均匀。锅烧热后,放入黄油融化。把吐司放入鸡蛋纯牛奶液中,让其两...
食材:鸡腿2只、姜1块、米酒100克、盐适量。 将鸡腿骨去除,姜切丝。 飞水:待锅中水沸腾下鸡腿肉和鸡腿骨,再次沸腾,取出清洗干净并将污水倒掉。 另起锅加适量清...
甜酒酿先加点水,用料理机搅打几秒钟,变成比较稀的糊状; 鸡翅焯水,锅里倒少许油,先把姜片和蒜片煸出香味,再放入鸡翅煎至两面金黄色。倒入生抽拌一下上色,然后倒入酒...