卤汤原料:干贝、虾仁、香菇、鱿鱼干、瘦肉、鸭蛋、地瓜粉、蒜。 将香菇、鱿鱼干切成条状,与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片,加地瓜粉蘸匀。 将蒜切碎...
面条500g、圆白菜400g、西红柿50g、油、盐、酱油适量、葱花、蒜瓣适量。方法:在面条中放入适量的油,并且用手搅拌均匀,然后放入篦子中,用蒸锅蒸20分钟即可...
准备材料:木耳:10克、黄花菜:10克、猪肉馅:30克、洋葱:10克、盐:1勺、鸡精:1小勺、蒜:5克、水淀粉:40克、花椒:3克、老抽:5克、生抽:8克。黄花...
杏鲍菇(大只)1只,香葱3根,姜1片,食用油1勺,料酒1勺,糖10克,盐少许,生抽10克,蚝油1勺。杏鲍菇切0.8CM的丁,姜和香葱都切末,香葱的葱白和叶子分开...
面入淡盐沸水里煮熟,捞起,汤底用滤过杂质的卤汁加白胡椒,和高汤加热滚沸做成。把面挑入碗里,加入烫好的小油菜心,撒青蒜末。卤肉的方子在肉夹馍的菜谱里。 卤肉在冰箱...
锅烧热,放入适量植物油,加入葱花爆出香味。加入肉丁翻炒均匀,加入花椒面翻炒均匀。加入胡萝卜丁翻炒均匀。加入豆瓣酱翻炒均匀。加入泡发黑木耳丁、青椒丁翻炒均匀。加入...
主料肉、豆角辅料、油、盐、酱油、八角 豆角洗干净后,切碎。肉切成肉丁。准备好葱花和姜末。油热后,炒肉,肉熟后,炒葱花和姜末。放入豆角丁翻炒。加入适量的水,放入适...
准备:西红柿 1个、鸡蛋3个、葱小段、盐适量、糖半勺、生抽半锅铲、淀粉 1勺。西红柿洗净切丁,葱切丁,淀粉1勺加半碗水。油可以稍多一点,鸡蛋炒出备用,注意鸡蛋不...
鸡蛋打散,豆瓣酱加适量水稀释,肉切成丝,适量葱花。锅中倒入油烧热,炒肉丝。炒微焦,取出。用剩下的油炒鸡蛋。倒入稀释好的酱汁。烧开后倒入肉丝。最后放入葱花,关火即...
食材:豆腐1块、八角适量、桂皮适量、酱油适量、红糖适量、香叶适量。 根据豆腐的量,准备好配料。 豆腐切成大块,用油炸至金黄,捞起。 把豆腐全部炸好,备用。 清水...
菜油10千克、特辣的糍粑辣椒1500克、大葱500克、生姜250克、洋葱200克、芹菜250克、八角30克、山奈10克、香叶8克、小茴香15克、丁香2克、香果6...
食材原料:小仔鸡一只、盐10克、葱6根、姜一块、胡椒粉1勺、料酒3勺、蒜3瓣。做法:(1)小仔鸡一只(2斤)、用盐、胡椒粉、姜片、葱结、蒜、料酒腌制一小时。(2...
材料:尖椒100g、红椒30g、瘦肉150g、小葱2根、大蒜几瓣、油、盐、辣黄豆酱。将瘦肉切成碎末。将小葱和大蒜切成碎末。将尖椒和红辣椒切成小丁。平底锅放油,烧...
梅头肉肥瘦分开切丁300克、西红市 3个、鸡蛋2个、酱油勺、蚝油一勺、老干妈一勺、八角一个、盐4克、醋1小勺、糖25克、姜3片、蒜2瓣。做法:梅肉肥的切丁,炒出...
主料:面条(标准粉)300克,香菇(鲜)70克,香干40克,猪肉(肥瘦)250克。调料:豆瓣10克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5...
主料:面条(标准粉)300克,香菇(鲜)70克,香干40克,猪肉(肥瘦)250克。调料:豆瓣10克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5...
首先把木耳黄瓜泡开。切点葱花,生姜切末,香菇切成片。然后碗中打入鸡蛋,搅拌均匀。锅中放入五花肉,姜片,香菇,煮开。五花肉切片后,放入锅中煸炒。最后将配料和调料放...
干木耳用清水清洗干净,然后用清水泡发,时间不要太长,大约两个小时左右就能完全泡发。小葱和香菜也清洗干净然后改刀切碎备用。还可以准备一些像是蒜末之类的配料,这样味...
木耳,黄花菜用水泡发后,去除根蒂洗净,备用。香菇泡发后洗净,切成薄片,备用。猪里脊肉切成丝,备用。把切好的肉丝加入少许生粉,盐,清水,顺一个方向搅拌均匀,备用。...
先将蘑菇,白菜,大蒜,洋葱,芹菜和猪肚切成小块。然后将猪肚放入锅中翻炒至变色,接着加入虾米和蘑菇翻炒,再加入面条,炒至七成熟,把卷心菜撒在面条上,倒入水煮一分钟...