材料:糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手...
材料:千张结8个、五花肉100克、葱花适量、盐、鸡精适量、五花肉100克。准备的材料千张结洗净备用,将五花肉洗净,切成方形小块。肉焯水后,锅内到油,放花椒,大料...
将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用。将红糖和白糖混合均匀,双手抹上一层薄油,将面团取出在案板上揉匀...
准备食材(1)平菇200克,面粉2勺,淀粉一勺,花椒粉适量,盐适量,鸡蛋一个。制作方法(1)将两勺面粉,一勺淀粉,放入小碗里拌匀,打入一个鸡蛋。放入适量盐,再放...
食材:红薯七八个;白沙糖少许,面粉适量。红薯蒸熟,捣烂。捣烂后的红薯加少许面粉,加到可以拍出红薯糕的形状。切记:加入的面粉不可多,否则红薯糕会发硬,就不好吃了。...
将水倒入糯米粉中,然后揉均匀成光滑状,用保鲜膜包好醒半小时。再将白糖和熟芝麻搅拌均匀待用,然后将面饼用手掐成小剂。再用手掌按压成面饼,然后再放入刚才制作好的芝麻...
食材主料:面粉150克,水250克,猪油15克。面粉倒入盆中,加入猪油。接着将水烧开,缓缓倒入面粉,一边用筷子搅拌,直至没看见粉为止。然后揉搓成光滑的面团,不用...
将糯米粉和面粉按照1:1的比例拌匀后,慢慢加入滚烫的开水,进行和面。将面和好后,盖上保鲜膜,放进冰箱中冷藏一晚。取出一小块面团,揉圆按扁后,放入适量的红豆沙馅。...
青萝卜450克、鸡蛋1个、面粉150克、食盐6克、姜20克、花椒粉3克、植物油适量。新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克。用...
面粉和糯米粉放入容器里,比例是1:1。开水烫面,用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团,加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少许植物油。揉好的面团醒二十分钟。准备好豆沙馅...
油炸糕凉了后皮依旧不硬的做法窍门: 面皮材料:普通面粉、糯米粉各100克。完全用面粉炸出来的炸糕,外皮是硬而不是酥脆,凉了也会很硬,口感不好。加入适量糯米粉,炸...
食材:菠菜500g,面包渣适量,面粉适量,鸡精适量,盐3克,植物油适量,葱花适量。将菠菜去根、择好、洗净、控水备用。将水烧开,将菠菜放进去焯一下,熟了后立马再放...
油炸大虾只需要20-40秒左右,通常是少于1分钟的时间既可以做出美味的油炸大虾,不需要太长时间。油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。待温度升高,油温沸腾之后,把大...
用料:糯米粉200克、酵母3克、糖10克、温水180克、豆沙馅适量。糯米粉、酵母、糖放盆里搅拌均匀。水边倒边搅拌,留20克水,用手揉成团,太干就再加点水继续揉,...
腰果适量,砂糖少许。腰果洗净晾干。锅先大火加热烧干水分。倒入油之后等着微微冒泡。冒泡的油温正好下入腰果,一定要没有水的时候不然会烫到自己,然后转最小火慢炸翻漏勺...
土豆洗净去皮。切条放清水里泡去除淀粉。泡过水的薯条加水煮至半熟。捞出晾干水分,装保鲜袋冷冻!随吃随取。炒锅放油。炸至金黄。炸好的薯条趁热洒少许盐拌匀。搭配番茄酱...
元宵佳节,少不了吃节日的专属美食——汤圆。汤圆可水煮可油炸,煮熟的汤圆白嫩圆润,入口软糯绵甜,还有一些人喜欢吃油炸的汤圆,汤圆外面一层酥脆的焦壳,里面绵软香甜,...
主料:黄米。辅料:豇豆、绿豆。调料:白糖、色拉油、胡麻油。做法:将现磨黄米加入适量温水搅拌成均匀颗粒状备用。在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面,边撒边将生糕面...
带鱼去头部,去内脏,去鱼鳍洗干净放入盆中备用。取一剪刀或者直接用砍刀,将带鱼砍成小块。盆中放入盐巴+姜片+葱段+洋葱+小香菜段+白糖+料酒+蒜片,用手抓匀腌制1...
主料:炸猪皮35克、青辣椒4个、泡椒4个、油40克、盐1克、生抽15克、蚝油8克 、料酒20克、姜1块、蒜籽3粒。辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。炸猪皮用热水泡发后改...