面粉和糯米粉放入容器里,比例是1：1，我来为大家讲解一下关于油炸油糕怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
油炸油糕怎么做好吃
面粉和糯米粉放入容器里,比例是1：1。
开水烫面,用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少许植物油。揉好的面团醒二十分钟。
准备好豆沙馅。
醒好的面团搓成长条,揪成相等的面剂子。
用手把面剂子捏成圆形,面团有粘性,不用擀面仗,用手捏就可以了。
放入适量的豆沙馅。
把面团的口封住,完全包裹住豆沙馅。
用手压扁,这是做好的饼丕。
锅里放入植物油,烧至六分热,不入饼丕炸至。
一面炸至金黄,在炸另一面。
炸至表面有均匀的小泡出现就炸好了,捞出控油。
