淡质虾米:摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。咸质虾米:只能将其摊置在阴凉处风干(切忌在阳光下晾晒),再装进瓶中无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都...
摊在太阳光下晾晒。待其干后,装入瓶内,保存起来。咸质虾米只能将其摊置在阴凉处风干(切忌在阳光下晾晒)再装进瓶中 无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放适...
淡质虾米,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,...
淡质虾米,可以摊开在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。无论是保存淡质虾米,还是咸质虾...
因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的,因此并不怕光。最好的储存方法,是把它们装进广口玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气。这样,一来能防止串味...
虾干保存:淡质虾米,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。无论是保存淡质虾米,还是...
用剪刀将虾头剪去(阿弥坨佛),将虾背剪开。将虾线挑细干净;将虾反复清洗3次。锅中加水,料酒,盐,葱和姜,烧开后倒入明虾。煮5分钟后将虾捞出,控干水分。准备一个可...
淡质虾米,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,...
食材:鲜米虾1斤左右、山芋淀粉1碗、葱叶适量、蒜子适量、生姜适量、辣椒适量、酱油适量、食盐少量、醋少量。 把米虾洗干净,并把头部去掉,因为头部有尖刀,比较扎人,...
将干虾放到水龙头下面给冲洗一下,这样可以去除到一些腥气。再把干辣椒剪成段状,芹菜切成段状。热锅下油,等油热好之后,把火调小,再加入一些干辣椒,炒出香味,再把辣椒...
将活的基围虾洗净,备用。先将盐和花椒放入铁锅炒干,倒入虾,加盖焖一会。等虾不动了,翻炒一下,中火。炒干,平铺放入烤盘,上下150℃,烤20分钟。凉好后,打包速冻...
晒虾干的虾一定要新鲜的。最好是刚刚捞出来的新鲜的虾,拿回家之后清洗干净,把那些杂质去掉,还要把虾多余的虾须也去掉。虾不要在水里时间过长。只要稍加变色立刻捞出来控...
准备好需要用到的食材。虾干放清水里浸泡一小时沥干备用,香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切丝。锅烧热倒油,油稍微多点,加姜丝、蒜末、小米椒炒出香味。接着放入花椒...
材料:用料:对虾干250克。调料:油,糖,料酒,姜,葱。 做法:虾干用温水浸泡下,剥去虾壳虾头,留虾尾。放入蒸盘,撒些姜片葱段,撒些糖,加些料酒,淋上植物油,隔...
选烤虾干一定要新鲜,经过烤箱烘烤,虾肉结实味道鲜美的。先识别干虾仁的新鲜度。假虾仁为外表白白胖胖,透明,色泽乳白,手触有种弹性感觉,但是全无虾味。真虾仁为色泽浅...
用牙签在虾背的第二节中,慢慢挑出虾线。 锅中放入适量的水烧开,放入虾、大葱、花椒。 这时候再加入适量盐,搅拌均匀,虾煮至熟。 煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着,静止放...
虾洗净,入锅,放盐,葱,姜,料酒(相当于白灼),煮至8~9成熟,盛起。盛起后沥干水份,若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉。虾在烤架上排队完毕,先120度烤30分钟,再...
用料:虾干、葱花、浓酱油、辣椒。虾干用网筛抖一下,清除杂物。开火,放虾干翻炒一下去腥味。把干虾放锅一边,关火,2勺浓酱油,1勺蒜泥,1勺糖,葱花,辣椒,1勺半食...
原料:对虾,葱姜,盐,料酒,白糖,味精。锅中加水,千万别象白灼虾这么多水,只能把虾刚漫过就可以,加入所有调料和葱姜,等到烧开后,放入对虾,焯到成熟就捞出,记得把...
虾干(7-10枚)、白菜(4叶,切丝)、粉丝(1小把)。热锅,加入少许的油,放入葱姜爆香。虾干直接入锅炒,炒到外皮变色后,加入开水。开锅后,将切好的白菜丝放入,...