馄饨200克、虾皮10克、香菜适量、紫菜2克。煮馄饨的做法:准备馄饨、准备虾皮、紫菜。锅中放适量的清水,水开后放馄饨。水开后转小火,煮至馄饨皮透亮时即熟。然后放...
先等水开了,在下馄饨,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下,防止粘锅,馄饨之间粘着。要是想保持馄饨本身的原味呢...
首先在煮汤圆时先将汤圆拿出来,放入冷水中泡30秒,然后再捞出来。 锅中烧水,在水中加入一勺的白糖,锅中水开始冒小泡之后放入汤圆。 锅中水开之后立马倒入冷水,重复...
准备材料:黄黏米500克、红豆100克、粽子叶30张、白糖50克、棉线绳少量。将红豆洗净,提前一晚上浸泡,黄黏米浸泡1小时。将粽子叶用热水烫2分钟,洗干净泡在凉...
要想煮出来的粽子不露馅,包的粽子一定要紧实。不管包的形状如何,是三角粽、四角粽还是大长粽,边角处一定要收紧不能露馅,最后裹粽子时也要用绳子缠结实,这样才能保证万...
锅里的水要煮开后才能下饺子,并且水要多要清。刚开始煮饺子时不要盖锅盖,这样露出水面的饺子皮才不会破。煮饺子时要不停地搅动,待皮熟了再盖上锅盖继续煮直至馅熟。冷水...
准备好开水放入微波容器中:在使用微波炉煮汤圆时一定要用开水来煮,因为用冷水煮出来的汤圆很容易粘连在一起而且不容易熟,同时注意微波的容易尽量准备大一点的,避免汤圆...
煮饺子加清水一定要加够足量的清水,水过少的话就容易糊锅。煮饺子之前,我们先不要着急下饺子,我们先放入适量的食盐,这样可以防止饺子粘连。我们下饺子的时候一定要慢慢...
煮面加盐更劲道,煮面的时候变成黏糊糊的一锅,你是不是看了都不想吃呢。其实,在煮面的时候稍稍加入一点盐,煮出的面就不会烂,而且口感劲道。 加油防溢锅,煮面一不小心...
将鸡蛋表面洗净,放入锅中,加入适量冷水。如果怕鸡蛋煮的时候会裂开,有个小窍门教给大家,用细针在鸡蛋的一端戳上一个小洞,这样煮出来的鸡蛋不开裂。开火,将锅内的水烧...
煮面加盐更劲道煮面的时候变成黏糊糊的一锅,你是不是看了都不想吃呢。其实,在煮面的时候稍稍加入一点盐,煮出的面就不会烂,而且口感劲道。加油防溢锅煮面一不小心就会溢...
选好食材。想要粥好喝,选材很重要,一定要选择新鲜的食材,此外还要加适量的糯米,黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠,味道更是香甜软糯。此外,除了大米、...
五分钟左右即可,鸭肠是鸭的内脏之一,是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美,香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠里面富含很多...
变成白色,一咬就很容易嚼烂的那种就是熟了。煮之前把薏米用清水淘洗干净,然后用清水泡上两三个小时,等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸...
在表层涂芥末法:老牛肉质地粗糙,很不易煮烂。在煮前,可先在老牛肉上涂一层芥末,放6~8小时后,用冷水冲洗干净,即可烹制。经过这样处理的老牛肉不仅容易煮烂,而且肉...
淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,...
表层涂芥末法:老牛肉质地粗糙,很不易煮烂。在煮前,可先在老牛肉上涂一层芥末,放6~8小时后,用冷水冲洗干净,即可烹制。经过这样处理的老牛肉不仅容易煮烂,而且肉质...
用微火将煎锅烧热,然后放适量油,加少许的盐或生姜。放生姜或盐的目的为了防止油溅出。将馄饨逐个放入煎锅里,注意要分开放,不要粘在一起。继续用微火煎,当馄饨靠锅的一...
5分钟左右。若馄饨是从冷冻室拿出来的,则需要等水沸腾后再下锅,避免馄饨皮之间粘黏。沸水下锅后可以顺时针轻微搅动,这样也是为了防止馄饨皮黏在一起。等到馄饨再次漂浮...
沸水下入锅中煮至沸腾即熟,一般煮3-4分钟就好了。备好所用食材。将猪肉用细盐腌洗备用。用姜及葱调配好,入破壁机里,点动打成肉蓉。同样将莲藕同样打成蓉泥。用酱油细...