材料:辣椒1条,蒜头1颗,砂糖1大匙,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许。做法:取一碗,砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3?...
首先将蒜和小米椒放在水中清洗,将其晒干水分,辣椒去蒂,接着将蒜和小米椒一起倒入破壁机中打磨,将打好的蒜蓉辣椒倒出。然后起锅倒入油加热至起小泡,倒入蒜蓉辣椒摊均匀...
食材:蒜300克、油30克、盐2克、蔬菜精1克。干净的大蒜把皮剥开。将蒜切碎。放入捣蒜器皿中,加少量盐。用擀面杖的尾端,将蒜粒捣成黏稠状。油锅烧热,倒入油,油烧...
制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克,大蒜500克,醋500克,食用盐300克,另外还要准备甜面酱500克,鸡精和高度白酒各50克。把准备好的新鲜红辣椒洗净以后控掉水...
材料:辣椒1条,蒜头1颗,砂糖1大匙,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许。取一碗,砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟...
大蒜、剁椒、食用盐、耗油、白糖、生抽、食用油。大蒜用刀拍一拍,拍碎后切掉蒜子的头部,然后就可以很轻松的将蒜皮去除了。将剥好的大蒜放入搅拌机搅碎。在锅中加少许的油...
主料:翅根6个若干。辅料:奥尔良腌料适量、油适量。翅根儿划刀,方便入入味,易熟。放适量的奥尔良腌料。用手抓拌均匀。再倒入适量的油,封住肉中的水分,再一次抓拌均匀...
准备需要的食材:白切鸡半只,烧鹅一份,卤水鹅翅4只,烧肉一份,大虾6只,鲜鲍鱼12只,蚝干5只,粉丝2扎,西兰花半个,白萝卜一个,大白菜一个,粉葛一份,大蒜4条...
大蒜100g,蚝油少许,盐少许,鸡粉12g,鸡精12g,海鲜酱6g,柱候酱6g,蔬菜油适量。将大蒜剥皮,选用好的大蒜,不要用发芽,变色的蒜。用刀把蒜的尾部切点,...
材料:牛腱、黄豆酱油、葱段、姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、黄冰糖、蒜蓉酱、甜面酱、食盐、料酒、生抽。首先将牛腱洗净放入清水中浸泡6小时以上,有条...
材料:辣椒1条,蒜头1颗,砂糖1大匙,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许。 取一碗,砂糖、蚝油、酱油膏与水一起搅拌均匀。 热锅,倒入前面做的的酱汁以小火煮约3到5...
主料:蛋白1个、细砂糖45克、糖粉45克。装蛋白的盆放在温水中,加入细砂糖。用电动打蛋器搅打至能拉出坚挺的小尖峰。筛入糖粉,用硅胶刀翻拌均匀。装入裱花袋,在袋口...
主料:鲜红辣椒适量、大蒜适量。 配料:白糖适量、精盐适量、甜面酱适量、白醋适量、植物油。 红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。 蒸熟的辣椒晾凉后,用刀细细剁碎。...
原料准备:鸡腿5个,姜片5片,料酒1勺,卤料粉10克。鸡腿处理干净后,划两刀方便入味。锅内放入适量清水,姜片和鸡腿焯去血水。锅内放入卤料包,加入料酒,倒入一斤清...
用料:青椒1000克、蒜头500克、姜100克、芝麻50克、盐20克、糖20克。 青椒洗净晾干水分。 蒜头、姜、青椒用料理机碎成末末。 加入油用中火熬至水份收干...
牛奶250克,蛋清两个,糖20克,淡奶油(可省)50克,果仁碎适量。将牛奶糖蛋清淡奶油混合搅匀。过筛掉渣滓。盖上保鲜膜扎几个眼。放入蒸烤箱里,选择纯蒸功能100...
懒人版红烧牛肉原料:牛肉、盐、醋、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖。(1)牛肉洗净,切块;锅中放适量清水,肉入锅,烧开,牛肉表面变色,捞出。(2)高...
准备材料蚝油 半勺、盐 10克、老蒜 半斤、白砂糖 两勺、生抽 1勺、小米辣 5-6个。小米辣洗干净,洗干净后去头,晾干水份。小米辣晾干水份时,处理老蒜头和老姜...
鸡脖泡水冲洗,去掉鸡脖子上的脂肪和筋膜、淋巴。然后,斩成小段,冲洗干净。准备,葱段、姜片、大料。烧开水后放鸡脖子炒煮一下,水量没过鸡脖子。放入一半量的葱和姜,放...
荞麦面前一天晚上用冷水泡上,第二天吃的时候用开水煮2到3分钟就可以了,煮好后用冷水过一下。把紫菜料包,辣白菜放入大碗中。把过完水的荞麦面放到大碗中,其实一次可以...