准备二斤左右鲤鱼一条,除去内脏,清洗干净,切花刀,用生抽,姜,蒜片,料酒腌制二十分钟左右。腌制好的鱼擦去多余水份,拍粉。锅里烧油,油温六七成热。放鱼下去炸到两面...
主料:鲤鱼一条。辅料:姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒、白果数颗。配料准备好就开始了,先打大火,在平底不粘锅中放入适量油,然后将鲤鱼放入锅中心煎。 鱼两面...
鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝...
鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,...
先在鱼腹部斜切几刀,以便入味,撒上少许盐,料酒腌制一下。葱切丝,辣椒切丝,姜切片备用。把鱼放入盘中,抹上淀粉,锅烧热放油,油热放入鱼,炸至变色盛出。另外起锅烧油...
主料:镜鲤1条。 辅料:食用油适量、葱一段姜4片、蒜4瓣、料酒适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、花椒适量、大料一个川椒2个、香菜2根。 镜鲤一条去腮,内脏,腥线...
主料:鲤鱼1条约750克。配料:花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1....
准备食材:鲤鱼600克,蒜4瓣,姜1块,大葱1段,白糖少许,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,豆瓣酱1汤匙,红椒1个,青椒1个。鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀。放入盐半勺,...
葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好。 鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净,在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除腥线。 在鱼...
红烧鲤鱼:主料:鲜活鲤鱼1条约750克。配料:花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面...
食材:鲜活鲤鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5...
主料:鲤鱼一条。 辅料:姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒、白果数颗。 配料准备好就开始了,先打大火,在平底不粘锅中放入适量油,然后将鲤鱼放入锅中心煎。 鱼...
红烧鲤鱼食材:鲜活鲤鱼1条约750克,花生油100克,湿淀粉25克,大蒜5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精...
鲤鱼处理干净,改花刀,扑上干淀粉备用。起锅烧油,下入鲤鱼,两面煎至金黄另外起锅烧油,下入葱,姜爆香。再加入花椒,八角,香辣酱,再加十三香耗油,炒匀。下入炸好的鱼...
鲤鱼去鳞,去肠,洗干净。 把鲤鱼用刀划开。 加火烧油,油8分热把鲤鱼放锅里,因为鱼大锅小,我把鱼切2半了。翻个,放花椒粒,姜片,蒜酱油,料酒,盐,醋。 把鱼子放...
用料:鲤鱼1条、食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽少许、冰糖6块、老陈醋1汤匙、生抽适量。做法:(1)鲤鱼一条,去鳞净膛剪麒。(2)去掉鱼腥线,离头部3~4厘米...
主料:鲤鱼。 辅料:油、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料、豆瓣酱、料酒、醋、香菇、冰糖、水。 将鱼洗净切两段(如果鱼小或有足够大的锅也可以不切),撒少许盐和料酒...
主要食材鲤鱼,辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料。鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净,去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。锅内放油烧热,...
将腌过的茄块用力挤干水份。锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。茄块...
首先将排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右)。然后锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖...