红烧大排好吃;大排切成稍厚一些的块,用刀背敲一敲,这样处理口感嫩,易入味。加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑胡椒粉、适量的生抽拌匀。调入适量的老抽和蒜末,腌渍20...
食材:猪大排适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、生粉适量。 大排切成稍厚一些的块,用刀背敲一敲,这样处理口感嫩,易入味。 加入一勺料酒、一...
主要材料:大排500克。将大排用冷水浸洗干净。用专用工具将在大排双面敲击,使肉的化学纤维组织毁坏。将敲击的大排用适当米酒、小量盐开展充足拌和。淹15分鐘上下。将...
把大排洗干净,洗干净后装碗,接着加盐,加糖,加生抽,加生粉搅拌均匀,把葱洗干净,切好备用。把锅洗干净,开火,倒油,油多一点,等油快开了,把大排一块一块放进去炸一...
食材:大排500克、生抽3茶匙、老抽1-2茶匙、味精1-2茶匙、糖4茶匙、食盐1-2茶匙、料酒2茶匙。将大排洗净后,用刀背在大排上不断敲打这样会使得大排的纤维组...
食材:猪大排3块,生抽1勺,老抽几滴,冰糖3g。猪大排用工具敲,或者用刀背也可以。洗干净,淋干水份。放入器具中,加入料酒。加入生抽。加入十三香。加入盐。抓均匀,...
大排切成稍厚一些的块,用刀背敲一敲,这样处理口感嫩,易入味。加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑胡椒粉、适量的生抽拌匀。调入适量的老抽和蒜末,腌渍20分钟。平底锅中...
食材:肉桂粉10g、糖10g、油100g、酱油15g、地瓜粉20g、带骨大排100g和大蒜15g。加入肉桂粉增香提味,再加入糖、酱油腌拌,切蒜末加入拍松的肉排中...
猪大排用清水浸泡。用肉锤将大排肉敲松弛。将大排放入碗内,加白胡椒粉、料酒、盐搅拌均匀,腌制一下。腌制好的大排肉,均匀得裹上一层生粉,抖掉多余的生粉。锅内倒油,将...
将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横竖拍一下,这样肉质就会很软,然后每块大排上都拍上生粉,将葱切段,姜切片,大蒜去皮敲扁。锅里放油,油稍微多一...
食材:猪排骨300克、清水600克、植物油30克、湿淀粉20克、料酒20克、花椒10粒、盐3克、葱半根、生姜1块、鸡精2克、八角2个、冰糖15克。先将排骨洗净,...
先将买来的田螺放在盆里,用水浸泡并滴入少许食油,用来给田螺吐泥。这个过程大概3小时左右。 将田螺的屁股剪掉,这样田螺就会容易吸的出来;而且要用两个盆盖住使劲的摇...
猪大排2块、盐1茶匙(5g)、白砂糖2茶匙(10g)、鸡精1茶匙(5g)、红椒1/2个、老抽1汤匙(15ml)、葱、姜、蒜适量、腰果50g。制作方法:首先将大排...
猪大排三片,生抽三勺,糖一勺,蒜末一头,土豆淀粉三勺。先给大排“松骨”,做个马杀鸡,家里没肉锤用的是刀背。生抽,土豆淀粉,白糖,按3:3:1的比例调匀。蒜压成蒜...
大排洗净拍松。大排用料酒、盐、淀粉、生抽抹匀腌1小时,洋葱切块。锅中放点油把大排煎到两面金黄,9分熟盛出。再煸香洋葱。放入大排,放生抽、老抽、糖。放黑胡椒酱。放...
原料:茄子、西红柿、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香。茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐。茄子去皮,切滚刀块,加盐腌15分钟出水。炸茄子,注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏...
材料:羊肉1000克,娃娃菜100克,粉丝一个,葱姜适量,油适量,花椒适量,红辣椒适量,料酒适量,老抽适量,盐适量。羊肉在清水里泡半个小时,去除血水,再剁成小块...
食材:鸡肉半只、土豆2-3个、八角3个、干红椒3个、生姜半颗、蒜瓣一个、香叶2片。首先要把买回来的鸡肉进行热水浸泡几分钟,然后兑些凉水清洗干净后切成块状,再把土...
准备食材:肉桂粉10g、糖10g、油100g、酱油15g、地瓜粉20g、带骨大排100g和大蒜15g。加入肉桂粉增香提味,再加入糖、酱油腌拌,切蒜末加入拍松的肉...
南瓜怎么烧好吃 :【清炒南瓜】。[准备材料]:南瓜1块,大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐少许。将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜,这样炒出来会比较好吃...