食材：猪大排适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、生粉适量 ，接下来我们就来聊聊关于红烧大排怎么烧好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红烧大排怎么烧好吃
食材：猪大排适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、生粉适量。
大排切成稍厚一些的块，用刀背敲一敲，这样处理口感嫩，易入味。
加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑胡椒粉、适量的生抽拌匀。
调入适量的老抽和蒜末，腌渍20分钟。
平底锅中加入适量的油烧热，放入大排小火煎制。
煎到一面微熟，再翻到另一面继续小火煎，小火一直煎到大排两面焦黄，大排盛起来放在盘子里。
锅中剩下的肉汁，调入适量的水淀粉大火烧开，汤汁浓稠，淋到大排上，看起来不错，吃起来也相当好吃哟。也可以大排放在锅里，加上水淀粉直接煮效果差不多哟。
