食材:红枣200g,绍兴花雕酒150ml,清水1500ml,冰糖100g。选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用。将度数较高的白酒倒在大碗中。用没...
准备材料:干红枣300克、高度白酒65克;干枣清洗并做筛选,洗净晾干备用;用无油容器将清水煮沸,放入干枣焯煮30秒左右出锅,避免煮熟;干枣出锅,沥干备用;清洗腌...
去购买没有裂纹的鲜枣,清洗干净。然后放在盆里控水。选择度数较高的酒,这里面就不说明选择什么样的酒了。大家可以去超市里看看。选择保鲜膜,最好是那种比较厚一点的。然...
原料:鲜枣10公斤,高度粮食白酒1公斤,耗酒约0.5公斤,按此比例配料。清洗风干,选好的枣果用流动清水冲洗干净,摊放席上,晾除表皮水分,备用。涮酒:将晾除浮水的...
首先选完好的干枣,用水洗净晾干表皮水分,将白酒放在盆中,然后将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,放在坛子里密封好,密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放,否则,...
选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用。将度数较高的白酒倒在大碗中。用没有沾过油的筷子,夹着红枣在白酒中蘸一下,然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里。将...
食材:红枣200g,绍兴花雕酒150ml,清水1500ml,冰糖100g。做法:酒枣的制作重在选枣,我们选用的食用枣一定不能有磕碰、裂痕等,因为很可能引起变质。...
原料:一般来讲,凡鲜枣可制作酒枣,不过以生食种为好。个大,果形整齐,肉质疏松的品种加工的酒枣质地更佳。采枣:待枣果全面着色后,即可采摘。要求细心采摘,丝毫不带伤...
酒枣置于阴凉处保存即可。酒枣亦称醉枣,是我国北方一种传统食品,有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣。酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右,...
选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣。用水洗净,摊放席上,晾干表皮水分。将枣醉好。将白酒放在盆中,将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,放在坛子里;坛子口盖一层牛皮纸,捆扎好;...
酒枣具有增强人体免疫力的功效。含有铁元素,能够治疗女性缺铁性贫血,月经不调,经期疼痛,经期延后,经期黑血等。加快身体内白细胞合成,清除血液中胆固醇和甘油三酯,提...
冬瓜去皮、去籽,切大块。将盐、糖、豆泊拌匀备用。把冬瓜块放入调理盆中,撒上少许盐拌匀,静置约1小时让冬瓜块出水。把冬瓜块所出的水分沥干,再拿重物压在冬瓜块上约1...
将摘回来的沙葱挑选干净,减去那些老叶、老枝等枯萎部分。用清水将挑选出来的沙葱漂洗赶紧,过一两次水就可以。烧一锅开水,加入适量的食用油和食盐,将沙葱焯烫至变色即可...
所需食材:鹅掌1斤、土豆、葱姜蒜各适量、豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。鹅掌放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,取部分葱姜切...
用料:茭白、蒜末、小香葱、酱油、白糖、麻油、橄榄油、盐。茭白处理好,从中间剖开,放在蒸锅上蒸熟。蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱。茭白蒸熟后,等它稍微凉一点,用刀面...
先要准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。 将黄瓜用清水洗净,切掉两头,切成两公分长的小条,将姜切成片,蒜去掉皮,可以用刀将蒜切成两半,这样更入味。 先将黄瓜条放入碗中...
食材:草鱼十斤、盐九两。将鱼肉清洗干净,从背部将鱼切开但不切断,将鱼肚子内的黑膜刮干净,去掉鱼头、内脏,鱼头可以拿去煮汤,只保留鱼身和鱼尾部分。腌腊鱼最好选用六...
准备新鲜菊芋5千克,鲜红辣椒2千克,酱油3千克,食用盐1千克,白开水2千克,醋250克,另外还要准备白糖,花椒和八角各适量。爸给我买的新鲜菊芋,洗净以后晾干表面...
准备材料:荞头;辅料:醋、酱油、冰糖、盐。将新鲜的荞头洗去泥沙,将外面的一层较老的剥掉,捞出沥干水分,将两端切下,放入在大碗里。放入2勺盐,和匀,盖上盖子腌制1...
原材料:黄瓜、姜、蒜、生抽酱油、老醋、白糖、花椒、大料、盐。首先把黄瓜清洗干净,然后再切成条,放在盆中,加入两勺食盐腌制1小时。在锅中加入700毫升的生抽酱油,...