准备材料:猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。把猪蹄洗净空干,待...
主料:猪蹄2000克。调料:盐15克、酱油40克、糖色10克、大葱10克、姜4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克。猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净...
主料:猪蹄2个。 辅料:料酒1汤匙、花椒1小把、桂皮4段、八角5个、香叶3片、干辣椒3个、蒜4瓣、姜6片、细香葱5根、冰糖6粒、生抽3汤匙、老抽1汤匙。 将猪蹄...
食材:猪蹄、葱10克(个人口味酌情增减)、姜10克、蒜10克(个人口味酌情增减)。 冰糖10克、小葱10克(个人口味酌情增减)、淀粉10克。 猪蹄买的时候和卖家...
准备食材:猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。姜切片。葱打结。将猪脚冷水入锅烧开。撇去浮沫...
材料:前猪脚600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个,桂皮1小段,油适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,酒适量。把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场...
原料:猪蹄2个、干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片,冰糖2粒,大蒜2瓣,六月鲜酱油2汤匙、欣和甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量。 猪蹄洗净斩小块...
猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。步骤:将猪蹄刮毛洗净,小绒毛...
首先准备食材,猪蹄要选购带筋的新鲜猪蹄,冰糖,姜片,大葱,生抽,老抽,料酒,食用盐都要准备买猪蹄的时候让老板将猪蹄从中间劈开,这样煮的时候容易煮烂,也容易入味。...
食材:牛肉2斤,生姜半颗,朝天椒3-6个,蒜瓣5-7粒,桂皮适量,花椒一勺,泡椒5-8个,红糖一勺,食盐大半勺,八角5个,橙皮小半个,香叶3片。将牛肉准备好,洗...
主料:五花肉1块。调料:食盐少许、姜2片、八角2粒、桂皮1块、水少许、陈皮1块、香叶2片、大葱2段。把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫...
茄子,根据你们食量定,人多吃的多,就用两个大号茄子!上次我用了一个圆茄子结果做太好不够吃!切薄片后中间来几刀,便于后面煎茄子时易熟!锅里烧热油后放小火,煎茄子,...
原料:五花肉500克、冰糖一大块、啤酒一罐、生抽二大勺、老抽一大勺、生姜适量。五花肉放在锅中焯一下血水捞出,洗净切块。锅中倒少许油煸生姜和五花肉。至五花肉变色,...
猪脚1.5公斤,土豆0.8公斤,海带0.3公斤,蔬菜0.8公斤,酸辣椒0.3公斤,生姜0.1公斤,大蒜0.1公斤,蒜苗0.1公斤,油盐酱醋0.2公斤。先把各种菜...
红烧猪蹄子一般需要炖半小时以上.才能保证入味,软烂。红烧猪蹄子的原料:猪蹄400g、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。猪蹄买好后就让商贩...
锅中放入1000克猪蹄,加入少许花椒、1个八角、1小段葱、少许姜,中火慢炖15分钟,去除血沫。炒锅中放入5毫升食用油,加入10克冰糖,放入3片姜。倒入处理好的猪...
食材:猪蹄1000g,花椒1g,八角1颗,葱段1小段,姜片4片,食用油5ml,冰糖10g,料酒3g,生抽3g,盐3g。 锅中加水,倒入猪蹄,放入少许花椒、1颗八...
原材料:鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤...
主料:全猪蹄一只、花生适量。辅料:冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水。将猪蹄剁成块,氽水。而后用凉水洗净备用。将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮...
原料:猪蹄两个斩块。 配料:干辣椒,草果,香叶,八角,花椒,姜片,冰糖十颗左右。 调料:盐一茶匙,五香粉半茶匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,料酒三汤匙,味精半茶匙。...